日前一名女网友在Threads上发文「听到老板说,全台姜母鸭没有一间有卖白饭的,他还发誓,好想知道全台有没有卖白饭的姜母鸭喔?」
许多网友看了以后也纷纷好奇地说「对欸!身为饭控现在才发现这个谜」、「真的好像没有」、「都是面线吧?」、「面线才是王道组合啊」、「喝汤就喝饱了」、「白饭淋姜母鸭汤汁多好吃」、「羊肉炉也有这个问题,白饭控难过」、「我去的姜母鸭都没有白饭,但我又超爱吃白饭的,跟姜母鸭根本绝配」、「有茼蒿就好了」。
不过也有业者回应「我的姜母鸭是附白饭」、「我附近的有,在高雄阿莲」、「南部很多家有卖啊」。也有内行人回文「饭吃ㄧ碗就饱10元,面线40可能要吃3碗,妳觉得呢?」、「卖白饭,面线就不用卖了,而且饱足感强,加点也没了」、「麻油面线跟你收40你能接受,白饭跟你收40,肯定上新闻… 一年只开相对少数时间的店面,利益最大化比较合理」。
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不过,医师提醒,姜母鸭含大量姜与酒,性质辛热,不是人人都适合。高血压、胃溃疡患者因怕血压波动及胃部受刺激,建议避免食用;而高血脂、糖尿病族群及正进行减重的人,也应远离高油、高热量的锅物,以免有害健康。
此外,感冒或咽喉痛者若食用辛辣刺激食物,恐使病情加重;睡眠品质不佳的人,因姜母鸭含酒精,睡前食用恐影响入睡。女性若经期量多,于经期前后食用可能导致出血量增加,也需多加注意。
医师也提醒,心脏病患者避免辛辣又高油含酒的料理,以免加重负担;癌症患者与长期熬夜、容易上火的人,也不宜食用过度刺激的温补料理。专家呼吁,进补前应先了解自身体质,才能吃得暖身又安心。
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