牛喜选择南港展店，看准车站「三铁共构」带来的高黏著通勤族群，加上科技园区、软体园区与商场聚集的庞大外食人口，形成稳定而多元的消费力。午晚餐尖峰时段的高客流，更是品牌拓点的重要指标。
豊渔餐饮集团总经理萧伊云表示，南港区餐饮型态多元、外食人口比例高，而集团具备自主进口日本和牛、海鲜贸易的垂直供应链优势，能在竞争激烈的市场中提供高品质、兼具精致与亲民价位的个人锅物。「我们希望南港的上班族与家庭，在忙碌生活之余，也能用合理价格吃到真正好吃的日本和牛。」
牛喜以两大锅物为品牌核心，包括关西风寿喜烧，以甘醇酱汁搭配生食级鸡蛋制作的「蛋液泡泡」或单颗粒蛋，层次更丰富。博多风水炊锅以鸡骨＋白米慢火熬煮的浓郁白汤，最后还能加白饭、葱花成「杂炊粥」完美收尾。套餐368元起，即可享有桂丁鸡、梅花猪，黑毛和牛与和牛纽约客等优质肉品与特选菜盘。悉心烹煮的白饭、饮料与蛋液泡泡可无限续加。
所有牛肉均严选日本鹿儿岛A5黑毛和牛原块肉，手工精修、现点现切，肉味香甜不腻口。配合豊渔集团十周年 「海陆豊渔祭」，即日起至 2026/1/11，凡到店消费任一套餐，即可以198元 加购100g日本 A5 和牛，且不限次数加点，打造年末最高CP值锅物选择。
2024年在台北新光三越南西三馆开幕以来，牛喜以「平价吃和牛」的定位快速窜红；2025年展店速度全面加快，自9/27台中新光三越中港店起，短短二个月陆续插旗台北信义 A8、桃园青埔新光影城、新庄宏汇广场，再到本次的南港车站环球购物中心，全台店数正式达到 6 家。
豊渔餐饮集团表示，牛喜具备「品牌认知度高、店型弹性强、自主进口供应链完整」三大优势，使店点拓展更具成本效率与品质稳定度。萧伊云透露，品牌预计在农历年前将全台店数推升至10家，展店脚步持续加速。
豊渔餐饮集团（股票代号：7847）旗下涵盖江户前寿司「初鱼鮨」、顶级铁板料理「初鱼鉄板料亭」、无国界铁板烧「li teppanyaki」、米其林二星日本料理「EIKA盈科」及米其林一星餐厅「Impromptu by Paul Lee」。
集团亦积极拓展民生餐饮市场，推出超值和牛铁板烧「季乐」、产地直送海鲜丼与生鱼片专门店「长浜鱼屋」，以及主打关西风寿喜烧与博多风水炊锅的「牛喜」，实现从精致高端到日常餐桌的多元化布局。
豊渔以「板前专精、职人初心」为核心理念，强调惊喜与细致并重的用餐体验。透过灵活的菜单设计与对食材源头的掌握，自日本直输整头和牛与新鲜渔获，结合供应链整合与垂直资源优势，不断孵育创新品牌，展现集团永续发展的潜力。
點擊閱讀下一則新聞
