打造节庆微醺提案
威石东的 Caprice 半任性气泡酒，由白中白、黑中灰与杉中白三款经典气泡酒混酿，以罕见的「mise en cercle」工艺完成。酿酒师会将三款已在瓶中陈年的酒液倒出，再精准混合后重新装入 demi 小瓶，进行第二次发酵，并经 36 个月酒渣熟成，带出柔滑、细致又带点任性的风格。
酒庄团队形容，这是一款「为节庆量身打造的明亮气泡酒」，拥有细密气泡与多层香气，适合搭甜点或节庆聚会。
Season Artisan Patisserie 翻玩 Far Breton
这次合作甜点「酒粕樱花布丁糕」灵感来自布列塔尼传统甜点 Far Breton。Season 因应半任性气泡酒的酒粕特性，多次调整配方，让焦香外层、柔软蛋奶心与酒香交叠层次更明显。
入口先是微微焦糖香，再转入明亮的酒粕气息，最后以樱花带出淡淡咸甜尾韵，整体轻盈、不腻口，十分应景。
「威石东半任性传统酿造气泡酒 × Season酒粕樱花布丁糕」组合包含Caprice 半任性气泡酒 demi（375ml）1瓶、酒粕樱花布丁糕 6个。
