顶粤吉品主厨赖远辉说,他自潮汕起家,数十年如一日地琢磨火候与香气,今年他将自家餐厅传承三十五年的潮式老卤,细火煨入原只鲍鱼,再与瑶柱、开阳虾米、咸蛋黄、叉烧与腊肠等经典食材一同包入荷叶中蒸制。这款《潮式鲍鱼迷你裹蒸粽》,浓香馥郁、层层堆叠,仿佛将一桌粤式年菜浓缩成手心大小的节庆符码。官网订价6个1680元。
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而另一款大胆融合中西风味的黑松露和牛脸颊肉迷你裹蒸粽,主厨选用脂香细嫩的和牛脸颊肉,历经十小时高汤细炖,再与义大利黑松露、牛肝菌、鸿禧菇等菇类拌炒糯米。香气醇厚,回味绵长,连最讲究细节的饕客也能从中吃出惊喜,每逢端午都会获老饕热烈询问,成为2025端午送礼首选。官网订价6个2280元。
除了两款顶级迷你裹蒸粽,今年端午,顶粤吉品同步推出多款精选礼盒,礼盒中也可搭配主厨红烧翅、炆煮猪脚、鲜炖官燕等粤式料理,整体如一份经由时间雕琢的餐桌祝福。

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