台北国泰万怡酒店宴会厅推母亲节七道式桌席午宴 最低十位开席

为了让宾客更有团聚欢庆母亲节的氛围，「母怡天下」桌席由主厨团队匠心规划，融合中西料理精髓，特别献上母亲节限定七道式海陆佳肴桌席午宴，包含由「葱酱鲜贝．焦糖乌鱼子．沙沙酱九孔」所组成的开胃小品，展现海味前奏的精致巧思。主菜「红酒极汁牛小排佐鲜蔬」选用翼板牛搭配红酒酱汁，增添香气与浓郁口感，搭配炙烤凤梨带出酸甜清香，巧妙平衡肉香与果酸，呈现层次丰富而清爽的味觉对比。汤品则选用多种珍贵食材慢火熬煮的精致养生中式炖汤「山药响螺炖花胶」，「虎虾球爆炒生食干贝」则是以大火快炒手法，锁住海鲜的鲜甜与水分，结合虾球的Q弹与软嫩干贝，香气四溢，色香味俱全，深受宾客喜爱。

此外，宾客亦可大啖矜贵的「松露海鲜捞饭」，此道菜将高级食材与家常元素巧妙结合，以香气馥郁的黑松露酱为灵魂，搭配多款鲜味十足的蛤蜊、白虾、淡菜与烤时蔬，让每一口都浓郁回甘，风味层次鲜明。搭配「虫草缤纷五彩蔬」作为转场，以黄金虫草、紫白山药等当令百果蔬食烩炒，轻盈清爽，最后则由马卡龙千层蛋糕及多样寰宇鲜果缤纷盘作为完美收尾，预订20人以上再享专属独立包厢。

另外， MJ Kitchen 5/10及5/11母亲节当周为期两日推出，凡每位成人宾客用餐，即再加送上半尾招牌龙虾乙份，而5/12起至5/29每周一至周四晚餐餐期用餐，每位成人并出示万豪旅享家会员，即同享位上加赠半尾龙虾乙份。主厨拿手绝活的招牌「蒜蓉蒸龙虾」，以生蒜与炸过的蒜酥大火快炒出香气，再加入酱油、话梅以及冰糖烩煮成酱汁，淋在肥嫩的半尾龙虾后清蒸，甘甜鲜味中带有蒜香及梅子的甘甜，不仅是饕客最爱的料理之一，更让全天下的母亲们能感受到宾至如归的飨宴。