主厨Rosario Pennisi表示，西西里料理的特色，不在繁复手法而在于食材的单纯纯粹。「我们希望每一道菜肴中唤起人们对家庭情感的温暖与西西里土地的芬芳。」此次新菜单正是这份精神的展现，每一道料理皆以最纯粹的手法，展现西西里料理对土地、对家乡最真挚的情感。
除了保留饕客必点的「茴香柳橙沙拉」、直火碳烤的「西西里柠檬叶烤牛肉丸」、「手工香肠」、「碳烤义大利丁骨牛排」、「碳烤黑猪带骨猪排」和西西里招牌甜点「卡诺里卷」等，新菜单更增加十多道有地域风味的家乡料理，售价最低120元起。其中，开胃小点「蕃茄洋葱与鳀鱼普切达面包」，以手工烘烤的普切达面包，抹上鳀鱼奶油，佐以新鲜蕃茄与洋葱细火熬煮而成的酱料，口感浓郁却清爽宜人。
义式经典「Norma紫茄螺旋面」，严选新鲜茄子丁炸至金黄微酥，拌入以香甜番茄熬制的酱汁，佐以初榨橄榄油、罗勒叶与海盐提味，搭配口感Q弹紧致的螺旋面条，每一口酸香交织、层次分明。上桌前轻撒细致绵密的瑞可塔起司，融化在温热面身中，散发淡雅乳香与番茄的鲜甜，简单中蕴藏丰沛滋味，完美演绎西西里料理最迷人的朴实灵魂。「西西里式橄榄花椰菜义大利面与酥脆面包粉」则以橄榄、红酒与辣椒慢火拌炒花椰菜，面条吸附浓缩酱汁后，再撒上香气馥郁的酥脆面包粉，口感层次丰富，咸香微辣，展现地中海纯粹魅力。
海鲜主菜「西西里镶小卷」，选用新鲜小卷，内馅以面包屑、香草、鳀鱼与帕马森起司手工调制，镶入后香煎至表层微焦，再以白酒轻煮，保留小卷鲜嫩弹牙口感，同时让香气层层绽放，咀嚼之间尽是西西里的阳光与海味。甜点部分，「杏仁小糕点」将去皮杏仁、糖、蛋白与杏仁香混合，静置后塑形烘烤，外酥内润、坚果香浓，是西西里经典甜点。「布里欧与冰淇淋」则以温热松软的手工布里欧面包，搭配冰凉绵密的义式冰淇淋，冷热交融间，为整场飨宴划下完美句点。
呼应君品酒店15周年品牌升级精神「城市里的假期」，Ciao西西里牛排餐酒馆以纯粹手工料理，邀请旅人于都市中，展开一场结合味觉与情感的西西里之旅，以匠心手艺，串连文化、艺术与美食，呈现义大利料理最动人的温度与故事。
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