连续七年获选米其林指南推荐的「N°168 PRIME牛排馆」，由西餐总主厨简郁峰及牛排馆主厨林祥凯联手掌舵，共同推出三道料理「洋香菜味噌烤波士顿龙虾」将波士顿龙虾煎至外酥内嫩后，均匀涂上主厨特调的味噌奶油酱，再送入烤箱至完美熟度。盘边搭配以红萝卜泥制作、经氮气瓶打发至绵密慕斯感，佐上紫高丽菜丝。酱汁则以白酒、洋葱与干葱长时间熬煮为基底，加入鲜奶油浓缩制成奶油酱，最后融合高端进口法国黑松露酱提味，奢华质感再升级，并以鲑鱼卵点缀其间。
「炉烤波士顿龙虾」主厨以黄金八分钟精准掌握火候，将波士顿龙虾以原味方式炉烤至焦香恰熟，完美展现食材本身的甜美与弹性。涂抹法国顶级依思尼奶油共同烘烤，奶香浓郁、与海味相得益彰。搭配炙烤柠檬，酸香温润，点亮整体风味层次，是升级牛排套餐为海陆双主餐的极佳选择。
「波士顿龙虾浓汤」，精选龙虾壳与多种甲壳类，搭配番茄、洋葱等蔬菜慢火熬煮六小时，历经两道过滤工序，萃取浓郁海鲜精华，再佐以白酒干煎龙虾肉，增香去腥，后加入红萝卜丁、洋葱丁、芹菜丁与番茄丁提味，底蕴深厚、口感扎实。搭配甜豆仁与甜罗勒油点缀，平衡龙虾浓汤的浓郁感，尾韵清爽不腻，是道经典细腻的法式汤品。
粤菜厨皇何庆辉与主厨谢铠璘联手坐镇的「双囍中餐厅」，以一套完整龙虾宴席带给饕客们多样万化的味蕾盛宴，「米汤佐油浸龙虾」以老母鸡、金华火腿、干贝慢熬两天汤底，打泡糙米与绿豆仁制成丝滑米汤，佐台湾龙虾油炸再油浸，滋养奢华。「蒜香波士顿龙虾衬陈村粉」则是用广式陈村粉铺底，佐酥炸与生蒜蓉双拼酱，蒸至入味，热油激香，咸香扑鼻，粤菜经典重现。
「姜葱波士顿龙虾附黄金面」酥炸龙虾闷煮姜葱牛油，搭配双面煎炸广东黄金面，酥中带弹，风味浓郁。「干邑酒酿龙虾煲」把龙虾与绿竹笋爆炒酒酿番茄酱、辣豆瓣酱，上桌前干邑点火提香，浓厚酱香中带视觉震撼。「金丝麻辣奶油龙虾卷」是将龙须面包覆虾浆龙虾肉酥炸，外酥内弹，佐主厨特制麻辣奶油酱，香辣浓郁、层次丰富。「龙虾干贝灌汤包」由主厨团队每日现包汤包，内馅含龙虾、干贝与赤肉，注入皮冻蒸制，搭配六小时熬煮龙虾高汤，汤汁鲜甜可口。「晶莹上品龙虾饺」在水晶皮包裹弹牙龙虾内馅，蒸至完美熟度，上桌前点缀鱼子酱，外观晶亮、滋味鲜甜。
「LA FESTA异国料理」迎合商务客层的需求，以轻食主题出发，打造清爽又具奢华的品项，主厨黄耀裕亲手制作「波士顿龙虾牛肉竹炭汉堡」选用Choice牛肉汉堡排搭配竹炭面包与鲜煮龙虾，淋上芥末籽酱，海陆风味创新十足。「波士顿龙虾熏鲑鱼凯萨沙拉」熏鲑鱼搭配龙虾与进口萝蔓、生火腿、帕玛森，层次丰富，海味鲜明。「芥末籽波士顿龙虾潜艇堡」龙虾铺满柔软潜艇堡，佐芥末籽酱，浓郁滑顺、鲜香兼具，简约不凡。「波士顿龙虾熏鲑鱼凯萨沙拉」则是熏鲑鱼搭配龙虾与进口萝蔓、生火腿、帕玛森，层次丰富，海味鲜明。
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