日胜生加贺屋与金泽石浦神社缔结深缘，去年在饭店六楼设立唯一海外分社「北投石浦神社」，2025年适逢饭店十五周年庆，为加深品牌传递日本文化的特质，中秋礼盒特别以象征缘份及感谢寓意的「赛钱箱」作为造型。赛钱箱由专业的木工艺师手工制作，从环保木材的选用、切割、组装、到成型后边角的处理与精修，处处展现对细节的重视，中秋过后礼盒可重复利用，做为存钱筒长久使用或保存，发挥环境友善的永续精神。
在推广日本文化的同时，日胜生加贺屋也不忘连结在地。北投曾出产白瓷土，盛极一时并带动北投陶瓷产业繁盛，而庙宇众多的北投因容易受硫磺气影响，遂以庙宇彩磁代替传统彩绘，王正雄先生的彩绘技术正是此发展史的见证，也是北投仅存的庙宇彩绘艺师，现今在北投庙宇处处可见其精彩创作。此次饭店特别邀请王正雄老师，以精湛手绘工艺创作两款别具意义的彩瓷盘：「泉乡之初」描绘日胜生加贺屋起源历史中的代表性遗迹「天狗庵」，象征品牌深厚的文化根基与传承精神；「腴田甘果」则象征孕育无数生命、植被丰饶的大屯火山，拥有绽放的绣球、海芋、樱花与杜鹃等北投代表性花卉，描绘出四季富饶的风采。
礼盒中犹如金色钱币般的月饼，压印著神社象征「事事圆满」意涵的吉祥物「きまちゃん」（KIMA-CHAN），增添趣味。其精选广式及桃山两种饼皮，以东方细腻之韵，巧妙融合台日风味。经典的广式饼皮，以滋润柔软且散发金黄光泽的薄嫩外皮搭配「XO干贝」，将咸香鲜美的干贝与XO酱辛香交融，呈现出丰富奢华的滋味；「乳酪金瓜」则以香浓柔滑的乳酪搭配细腻甘甜的金瓜泥，奶香与瓜香相互辉映，细致又绵密；「松露海苔蕈菇」巧妙结合松露的馥郁香气与海苔蕈菇的鲜味，丰富层次与绝妙口感在舌尖交织融合。另一款则以细致绵密口感著名的桃山饼皮，内馅「抹茶红豆」以浓郁的抹茶苦甘交织饱满绵密的红豆馅，呈现经典的日式韵味；「麻豆白柚」融合台南麻豆柚子的天然清新果香，果酸与微甜交融，展现在地风土的迷人滋味；「茶香乌龙」则馥郁茶香中透著悠长回甘，余韵动人。六款不同的月饼，每一口皆充满职人手作的温润质感，尽显中秋的圆满心意与温度。
日胜生加贺屋「韶光荟萃．秋红燿月」月饼礼盒，以聚焦台日深厚文化与工艺底蕴，致敬职人精神的联名设计、结合口感细致、风味十足的美味月饼，从精致外盒、典雅瓷盘，到讲究的饼面与精挑内馅，处处彰显极致用心，无论是送礼馈赠或阖家共享，都是今年中秋节不容错过的上乘之选。
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