主厨特制的「南洋肉骨冬瓜鸡汤」融合新马华人肉骨茶的深厚底蕴，加入台湾冬瓜，汤头温润甘甜，兼具药膳与清爽风味。人气招牌「南洋叻沙面」及「南洋叻沙鱼锅」汤底浓郁滑顺，再现南洋街头的原汁原味。创意菜色「南洋是拉差炒钱鳗」选用鲜嫩钱鳗佐以微甜微辣的特调是拉差酱，口感层次丰富。「椰汁绿咖哩鸡」以椰奶和香料慢炖，香气浓郁，鸡肉软嫩入味。

Checkers自助餐厅夏日限定的《泰飨南洋季》，精选多道广受喜爱的南洋料理。台北凯撒大饭店提供
Checkers自助餐厅夏日限定的《泰飨南洋季》，精选多道广受喜爱的南洋料理。台北凯撒大饭店提供

「泰式红咖哩蟹」、「泰式打抛猪」、「泰式海鲜烘蛋」、「泰式凉拌花枝沙拉」等料理，皆展现酸香微辣的经典魅力，深受泰式料理爱好者青睐。另有东西合璧的创意菜，如「打抛猪肉披萨」与「姜黄炸鸡」，搭配清爽又解暑的「泰式奶茶」，让饕客轻松享受多道经典南洋风味。

「椰汁绿咖哩鸡」（左）以泰式绿咖哩融合椰奶炖煮鸡肉，香浓不腻，老少咸宜；「冬荫功酸辣鱼」（中）酸爽开胃、香气丰富；「泰式红咖哩蟹」（右）酱汁香浓包裹蟹肉，海鲜控一试倾心。台北凯撒大饭店提供
「椰汁绿咖哩鸡」（左）以泰式绿咖哩融合椰奶炖煮鸡肉，香浓不腻，老少咸宜；「冬荫功酸辣鱼」（中）酸爽开胃、香气丰富；「泰式红咖哩蟹」（右）酱汁香浓包裹蟹肉，海鲜控一试倾心。台北凯撒大饭店提供

南洋料理源自热带地区，以香料与酸辣为灵魂，风味轻盈、变化多元，正适合炎夏享用。随著台湾与东南亚交流日益频繁，这些料理早已从异国风味走进日常餐桌，成为许多人熟悉的味道。根据交通部观光署统计，泰国、新加坡、马来西亚等地长年名列国人旅游十大热门目的地，《泰飨南洋季》让国人不必出国，也能在台北市中心尽尝热带风味。

现煮「南洋叻沙面」（左）汤头辛香，入口微带椰香甜味；「打抛猪肉披萨」（右）将经典热炒搬上饼皮，是令人惊喜的东西合璧创意之作。台北凯撒大饭店提供
现煮「南洋叻沙面」（左）汤头辛香，入口微带椰香甜味；「打抛猪肉披萨」（右）将经典热炒搬上饼皮，是令人惊喜的东西合璧创意之作。台北凯撒大饭店提供

为了让更多饕客轻松体验这场南洋盛宴，即日起至7/31止，购买Checkers自助餐券享买10送5优惠。每张平均只要720元，使用期限至12/31。平日午晚餐适用，假日加价200元。

「姜黄烤鱼下巴」刷上特制香料酱慢火炙烤，外皮微酥、鱼肉鲜美，姜黄香气层层绽放。台北凯撒大饭店提供
「姜黄烤鱼下巴」刷上特制香料酱慢火炙烤，外皮微酥、鱼肉鲜美，姜黄香气层层绽放。台北凯撒大饭店提供
「姜黄烤猪颈肉」选用油花分布均匀、弹嫩多汁的猪颈肉，佐以南洋风味的姜黄香料腌制，慢火炙烤，表皮微焦、肉香诱人。台北凯撒大饭店提供
「姜黄烤猪颈肉」选用油花分布均匀、弹嫩多汁的猪颈肉，佐以南洋风味的姜黄香料腌制，慢火炙烤，表皮微焦、肉香诱人。台北凯撒大饭店提供
「泰式凉拌花枝沙拉」以新鲜弹牙的花枝搭配爽脆蔬菜，淋上泰式酸辣酱汁，每一口都是夏日轻盈享受。台北凯撒大饭店提供
「泰式凉拌花枝沙拉」以新鲜弹牙的花枝搭配爽脆蔬菜，淋上泰式酸辣酱汁，每一口都是夏日轻盈享受。台北凯撒大饭店提供
「南洋是拉差炒钱鳗」选用鲜嫩钱鳗搭配微辣带甜的特调是拉差酱，滋味丰富跳跃、充满南洋风情。台北凯撒大饭店提供
「南洋是拉差炒钱鳗」选用鲜嫩钱鳗搭配微辣带甜的特调是拉差酱，滋味丰富跳跃、充满南洋风情。台北凯撒大饭店提供
台北凯撒大饭店 Checkers自助餐厅 泰飨南洋季 王志舜 餐券
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