台北万豪酒店观察近年送礼趋势转变,除了传统月饼,越来越多消费者偏好搭配茶叶、甜点或轻食的礼盒,不仅内容更丰富多样,也减轻吃不完的负担。因此今年首度推出组合式精品礼盒「万月」,糕点独立包装方便分享,茶罐亦可重复使用收纳,盒身设计以独特视角重新诠释中秋团圆意象,融合生肖蛇年的灵动优雅与台湾原住民图腾的文化底蕴,将传统节庆赋予当代艺术灵魂,深邃如夜空的蓝色礼盒上,橘红色图腾在月光下流转灵动,将传统图腾解构重组,交错轮转的同心圆寓意团圆与永续美好,同时传递台湾土地的丰饶故事。

「万月」果茶十光月饼礼盒,含桃山月饼四入、手工蜂蜜蛋糕脆饼六入及精选台湾三星乌龙茗茶乙罐。以「台湾手摇茶饮」为灵感,特选日式桃山月饼皮搭配台湾特色茶叶,并采用台湾在地水果入馅,减少食材运送碳足迹。「铁观音柚子」选用茶香沉稳的铁观音入馅,结合花莲瑞穗柚子丁,搭配绵密桃山饼皮,呈现自然细腻滋味。「桑葚柠檬青茶」将屏东桑葚与乌龙青茶完美结合,佐以在地柠檬汁提味,内馅清甜带微酸。

「红心芭乐柠檬」燕巢红心芭乐入馅,再加入柠檬原汁提衬风味,点缀果干增添口感与果香。「红茶芝士奶盖」以台湾阿萨姆红茶搭配芝士奶盖流心,茶韵醇厚、奶香咸甜交织。盒内特别搭配以100%龙眼蜂蜜制成的「手工蜂蜜蛋糕脆饼」以及获iTQi三星殊荣的台湾「三星乌龙」茗茶,甘醇茶汤清新解腻。满足企业送礼或阖家团聚等多元需求。每盒售价1100元。

年年热销「咏月」手工广式月饼礼盒,礼盒采用掀盖及抽屉双层设计,犹如典雅珠宝盒,包装灵感取自法国画家克莱德(Alexis Kreyder)名画《永无止境的璀璨》,画中牡丹、玫瑰、鸢尾花交织盛放,与德国银器与中式宝蓝古董花瓶相映成趣,尽显华丽与细腻。

月饼由拥有逾四十年经验的「国宴主厨」高钢辉精心研发,广式月饼的灵魂在于讲究的「浆皮」,以低筋面粉、转化糖浆与花生油取代传统砂糖、鸡蛋或酥油,造就细致绵密、入口即化的绝佳口感。出炉后,月饼需置于冷气房静置三天完成「回油」,让饼皮柔润、香气更醇。台北万豪严守「三三三」工法—三次刷蛋液、三次反复进出炉火烘烤,再经三日回油,层层讲究。

「咏月」手工广式月饼礼盒含秘制XO酱双蛋黄一入、白莲蓉双蛋黄一入、枣泥核桃桂圆蛋黄两入、松子伍仁月饼两入。「秘制XO酱双蛋黄」以鲜美干贝柱与上等金华火腿、虾米、朝天椒等,细工慢火炒成 XO 酱,搭配绵密莲蓉馅及两粒饱满咸鸭蛋黄,外层包覆薄得透光饼皮,咸香滋味于评比大赛中屡获评审青睐,为饕客最爱经典口味。

「白莲蓉双蛋黄」严选台南白河莲子,以砂糖、麦芽糖拌炒制成香滑可口莲蓉馅,填入两粒饱满咸鸭蛋黄,清香可口。「枣泥核桃桂圆蛋黄」黑枣泥加入以蜜糖、白芝麻香炒的琥珀核桃碎及蜜渍桂圆果肉、咸蛋黄,交织丰富口感。「松子伍仁」选用白芝麻、核桃、葵瓜子、南瓜子、松子、杏仁角等健康谷物坚果,配合细致绵密的冬瓜馅,创造出充满层次感的港式月饼。每盒六入装,售价1680元。
台北万豪中秋月饼礼盒即日起至10/6止开放订购,9/13前预购享早鸟优惠九折,8/18至10/6开放取货,亦提供常温宅配、运费另计。单笔订购实付金额满5000元享本岛单一地址免运优惠,大宗订购另有优惠。需于提前三日预订。优惠不得并用,宅配费用不适用任何优惠。
