身为台湾第一间荣获性别友善企业指标认证的台北国泰万怡酒店，除了时常开设性别友善相关课程，鼓励员工参与性别平等相关活动外，饭店住宿体验部分也以避免性别偏见和歧视为目标，打造让旅人安心的住宿空间。此次首度尝试于宴会厅内举办「办大秀」皇后桌菜飨宴，更邀请《湾岛娱乐》皇后们一同来参与演出。
《湾岛娱乐》成立于 2024 年 5 月，为全台首家以变装文化为主的娱乐公司，致力于推广台湾变装文化，促进变装经济。宴会厅采用新颖舒适的现代风格设计，并拥有310吋最高阶P2.5高画质解析度LED电影墙，《湾岛娱乐》也将带来绝无冷场的70分钟完整演出，表演主题以「台湾感性」为经典元素，结合那卡西曲风，六位皇后轮番登场，以歌舞与笑声点燃现场氛围。演出特别加入多项与宾客互动的环节，重现八○年代台湾秀场风情，拉近表演者与观众距离。
主厨为呼应「复古怀旧」及「摩登共融」的主题，精心客制了一场台味十足的澎派流水席桌宴。以象征好运开场的「龙凤报喜五福拚」揭幕，宾客可大啖乌鱼子、沙拉鲍片、凉拌海蜇、粉炸银鱼等经典冷盘，再到热气氤氲的「锦绣台式海鲜羹」与「长寿封肉传家香」鲜香扑鼻登场，每一道都是记忆中办桌的不败美味。另外，更有「手工炸路双味拼」、「海𥮾生炒三味鲜」、「清蒸鲜活水上鲜」等海陆大菜层层迭出，压轴上桌的「芋香土魠鱼米粉」与「南部手工炸鸡腿」则让人一秒重回巷口红布棚下的童年场景。甜点部分也不马虎，「情人果冰盘」与「鸡蛋布丁水果拼盘」清爽收尾，完美呼应活动的怀旧氛围。
表演的过程同时也会穿插各种互动小游戏，由皇后们引导现场宾客，串起宾客间的交流火花，相互认识彼此，让每位来宾都成为舞台的一部分。当晚宾客可享同日入住专属住房优惠，每房4888元起+15.5%，并含隔日延迟退房至下午4点，观赏完「办大秀」后，将在舒适客房中续写夜的美好，让热烈回忆在延迟退房的午后依旧余韵缭绕。
