唐宁茶创立于 1706 年，因其精湛的调茶技艺与拼配工艺，1837 年获英国维多利亚女王授予皇室御用殊荣。旗下最高等级的「铂金系列」茶款更屡获国际肯定，今年更获得2025年国际风味绝佳大奖。
此次联名下午茶可于酒店二楼的 coco 椰林与三楼 yen club 海艳同步供应。coco 椰林三面环绕落地窗，阳光洒落室内，窗外椰林摇曳、泳池碧波与外澳沙滩一览无遗，空间氛围轻松写意，是旅人放松心绪、享受午后时光的理想角落。三楼的 yen club 海艳则为天际楼层宾客专属开放，坐拥绝佳海景与静谧氛围，也提供唐宁联名下午茶及铂金系列冷萃茶饮。每逢周末更推出生活花艺体验活动，可加购参加，为假期增添优雅手作时光。
本次三层双人下午茶包含六款甜点与三款咸食开放式三明治，搭配夏日限定唐宁铂金系列冷萃茶，茶香与甜咸风味交错，清爽且饱足，呈现多层次的午后味觉体验。其中三款主打甜点选用得奖的经典系列及铂金系列茶款制作，将茶香巧妙融入甜点技艺，展现联名企划的核心精髓伯爵红茶玛芬，以唐宁皇家伯爵茶入馅，佛手柑清香与奶油蛋糕体交织，湿润细致。搭配打发鲜奶油与茶粉，带出经典英式午后茶的优雅气息。
姜芒达克瓦兹结合法式经典与热带风味，外层酥脆、内里柔软，馅料为散发熟成芒果蜜意及新鲜姜片微辛的TWININGS铂金系列姜芒绿茶狂想曲，搭配芒果果泥与 70% 黑巧克力，层次鲜明，充满夏日热情。金焦糖博士生巧克力以TWININGS铂金系列琥珀焦糖博士茶与 37% 白巧克力制成，口感绵密滑顺，博士茶经天然日晒后完美提升茶香层次，尾韵融合火炙烧过的焦糖香气，冰镇后更显清爽，是午后最疗愈的一口。
另三款甜点也各具风味，「肉桂苹果茶慕斯」融合唐宁异国香苹茶，苹果、葡萄干果与肉桂的交织香气，与巧克力蛋糕及酥皮层层堆叠，仿佛轻盈版苹果派；「蜜桃茶奶酪」选用唐宁香甜蜜桃茶与有机玫瑰冻交融，香郁可口的蜜桃气息在口中绽放香气优雅，口感滑顺；「四红果茶磅蛋糕」以唐宁四红果茶与义式奶霜佐红茶蛋糕，糕体湿润饱满，散发四红果茶精选的草莓、覆盆子、樱桃、红醋栗香气，酸甜可口的微妙滋味，为茶点时光划下精致收尾。
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