海陆飨宴特色肉品全新登场
MJ Kitchen即日起趁势推出「肉食主义」主题菜色,主打以各种肉类为特色,满足宾客无肉不欢的欢聚心情。由南洋金沙酥香腱骨排拉开序幕,金黄咸香的外衣包裹著软嫩的猪腱骨,先慢火蒸烤后加入金沙酱大火翻炒,满溢胶质与肉香,酥脆与软嫩一口朵颐。鹌鹑酱香嫩牛肉,醇厚的炒韩式酱卤底,搭配红枣炖煮鹌鹑蛋与牛肉,香气四溢、入口即化。黑啤醇炖嫩牛尾,先将牛尾烤过后慢火炖煮,加入黑啤酒香与豆瓣酱、甜面酱完美融合。清炖陈皮嫩牛颊则以陈皮的清香慢炖衬托牛颊的细腻口感,搭配河粉暖入人心。

此外,选用印度香料的阿拉伯香料炙烤多汁鸡腿,香料及咖哩粉的融合,更可吃到外皮焦香、肉质嫩滑,仿佛在舌尖展开一段异域旅程,堪称经典料理。摩卡酱烤扇贝,扇贝Q弹、且有咬劲的口感,搭配著炙烧香气的摩卡酱,鲜味口感让人一口倾心。芥末椒盐烧小卷则将芥末微呛与椒盐香混搭,更能提味小卷的鲜甜Q弹。柚香凤梨嫩鸡沙拉,将鲜嫩鸡胸肉搭配牛奶凤梨及清爽柚子酱,酸甜解腻。

无限供应 吃蟹季节一大「量」点
9月开始也正式进入秋天吃蟹的季节,主厨特别于全餐期时段皆提供日本海岐香箱蟹,香箱蟹为雌性的松叶蟹,体型虽小,但蟹内富含丰富的蟹膏、蟹肉和蟹籽,蟹膏带有奶油般滑顺的滋味,蟹籽则为口感Q弹。平日晚餐及假日全餐期时段,也提供生食级天使红虾或牡丹虾,假日午晚餐时段,亦持续供应松叶蟹脚吃到饱。也供应多种生鱼片、Haagen Dazs冰淇淋、台湾在地品牌「春一枝」冰棒,以及每日主厨现做手工豆花与多款精致甜品,海陆肉品新鲜上桌,为整场飨宴划下甜美的句点。


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