早午餐全面升级顶级海陆飨宴 从龙虾、和牛到干贝一次尽享
全新升级的周日限定奢华早午餐，以龙虾、和牛、干贝、战斧猪等顶级食材铺陈，开启假日全新的奢华篇章。对许多旅客而言，假日不只是休憩，更是一种讲究仪式感的生活态度。长荣凤凰酒店正是看准这份需求，将「周日限定奢华早午餐」打造为专属于住客的美味礼遇，让餐饮体验化作专属周末的珍藏时刻，于舌尖开启一段奢华旅程。从龙虾的弹牙、和牛的细嫩，到干贝的鲜甜与战斧猪的霸气，所有料理皆由长荣凤凰酒店行政主厨及其团队悉心设计，将珍稀食材转化为一段段惊喜篇章。
海鲜向来是餐台上的灵魂，在此次升级中，龙虾无疑成为焦点。眼斑龙虾入菜的沙拉搭配维也纳面包，清新爽口，凸显海味的细致鲜甜；酥炸龙虾包金黄酥脆、鲜美浓郁，每一口都令人惊喜；鳕场蟹龙虾汤泡饭更以浓郁汤头收拢大海精华，醇厚的滋味让人回味无穷。干贝的细腻同样不可忽视，现场料理的干贝，外焦内嫩、鲜甜饱满；比目鱼的细腻与广岛生蚝的鲜脆，则让海味的层次更加完整。
除了海鲜的惊艳，肉品的表现同样精彩。现煎的纽西兰羊排外酥内嫩，散发著独特迷人香气，美式辣酱战斧猪则以厚实口感与份量感成为餐台焦点。炉烤澳洲和牛每日新鲜现切，油脂香气在空气中弥漫，肉质细腻入口即化；细火慢炖的澳洲和牛牛肉面则以浓郁汤头与软嫩肉块展现另一种温润而深刻的美味。现场亦供应两款中式炖汤，花胶菌菇炖鸡汤胶质丰富、口感温润，水梨云耳排骨汤则清甜润肺，带来养生与滋补的暖心享受。在日料区精致与细致展现无遗。鲑鱼卵海鲜丼饭晶莹饱满、鲜美爆发，甜虾握寿司与干贝炙烧握寿司入口即化，鲜度逼人，让寿司爱好者一次满足。
甜点与西式面包区同样展现满满诚意。近年在社群上爆红的法式吐司烤布蕾，以外酥内滑、香气浓郁的口感征服味蕾，现场制作时更是香气四溢。焦糖开心果布丁则融合坚果香气与布丁的绵密口感，浓郁不腻口。主厨亦精心准备多款手作面包，三星葱鸭赏佛卡夏咸香独特、无花果巧帕达带有天然果干清香，牛肉乳酪面包则厚实浓郁，为早午餐增添多层次风味，从第一口到最后一口皆充满惊喜。
住宿体验再升级 周日限定错过只能等下周
长荣凤凰酒店表示，「周日限定奢华早午餐」不仅是餐饮的升级，更是住宿体验的再进化。此餐饮服务仅于每周日供应，凡于周六入住含餐专案的贵宾皆可免费享用价值1580元的海陆盛宴，无需额外费用。不论是情侣出游、亲子同乐或银发族群的悠闲时光，都能在旅程中细细品味专属的奢华滋味。长荣凤凰酒店亦提醒，遇连续假期将视情况加开场次，建议旅客及早订房，以免错过这场假日限定的美味飨宴。
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