肉旨房忠孝店无预警宣布，即将在2025年10月26日进行最后一天的营业。突然歇业让不少人相当错愕，但业者也表示，未来的肉旨房将再寻新址，也会努力带来更多美好的食物与气氛。虽然忠孝店即将与各位暂别，但喜欢肉旨房的朋友也不必担心。在桃园机场旁的肉旨房航栈绿洲店依旧正常营业。
复兴空厨旗下的「肉旨房」，以高温铁板取代炭炉锁住汉堡排肉汁并在每个座位前方设置小炭槽，师傅先将肉品在300度的高温铁板上煎至两面焦黄5-7分熟后，放置到客人的专属烤网前，每个人可依自己喜欢的熟度加工，除了让汉堡排更添炭香，也多了互动趣味。不论是牛、猪、鸡汉堡排，都以纯肉制成，手工摔打出黏性，不添加淀粉或其他配料，仅以海盐和洋葱调味。建议先尝原味再搭配特制腌菜、高丽菜丝、酱汁等一起享用，每口都有不同变化。
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