今年的台北士林万丽酒店以「炉火、香气与圣诞色彩」贯穿整个12月,从节庆餐桌到馆内布置皆呈现浓厚的节日情绪。 馆内的「节庆烤物」系列以冬季温暖为灵感,由主厨以香草、秘制酱汁与多层火烤技法堆叠冬季风味。「炉烤春鸡」以橄榄油、迷迭香与柠檬腌制后烘烤,外皮微脆、肉质多汁,每口都能尝到清爽与香草的温润;「炉烤牛肋眼」以红酒、美式香料慢炖再烤,切面粉嫩、油脂分布均衡,肉汁与酒香交织出浓郁层次;「炉烤猪肋排」入口软嫩、焦香四溢,结合蜂蜜芥末与BBQ酱汁,更添节庆欢聚的共享气味。海鲜则推出「炉烤鲑鱼/鲈鱼排」,以柠檬与香草烤出爽口细致的海洋风味;蔬食者亦可选择以南瓜、茄子、甜椒等制成的「烤时蔬拼盘」,呈现天然甘甜与亮眼色泽。

圣诞节大餐首推「炉烤牛肋眼」以红酒、美式香料慢炖再烤,切面粉嫩、油脂分布均衡,是过节最佳首选。台北士林万丽酒店提供
圣诞节大餐首推「炉烤牛肋眼」以红酒、美式香料慢炖再烤,切面粉嫩、油脂分布均衡,是过节最佳首选。台北士林万丽酒店提供

甜点部分今年主打「10吋手工国王派」,以金黄千层派皮层层堆叠,内馅由杏仁奶油、荔枝干与莓果馅融合,烤后飘散出浓郁香气,节庆限定优惠价1280元;另一款6吋的「红珀黑森林蛋糕」则以巧克力蛋糕、中层黑醋栗与樱桃果馅构筑酸甜对比,再以细致鲜奶油包裹,呈现冬季最具代表性的节庆浪漫。

特制的手工 10 吋国王派,以金黄千层派皮层层堆叠,内馅口感丰富,饕客们绝不能错过。台北士林万丽酒店提供
特制的手工 10 吋国王派,以金黄千层派皮层层堆叠,内馅口感丰富,饕客们绝不能错过。台北士林万丽酒店提供

12月的「台北士林万丽酒店」亦被节庆布置点亮,旋转木马、圣诞树的细节营造出浓厚节庆场景。酒店更安排12/24、12/25两场「圣诞管乐团」演出,以最纯粹的节日旋律陪伴旅客度过温馨圣诞。

「红珀黑森林蛋糕」以浓醇巧克力蛋糕搭配黑醋栗与樱桃果馅的酸甜层次,外层覆以细致鲜奶油,冬季节庆的经典浪漫。台北士林万丽酒店提供
「红珀黑森林蛋糕」以浓醇巧克力蛋糕搭配黑醋栗与樱桃果馅的酸甜层次,外层覆以细致鲜奶油,冬季节庆的经典浪漫。台北士林万丽酒店提供

「TEA LAB 茶坊」与 「R bar逸庭 」的跨年夜则以80年代为核心灵感,打造出复古灯光、经典色彩与强烈视觉感的沉浸式派对现场。今年更邀请擅长舞台风格的Live歌手,以厚实嗓音诠释经典旋律,现场还有DJ嗨至倒数。午夜钟声后,将抽出「士林厨房全日餐厅自助餐券」与「尊贵山景客房住宿券」,象征开运迎新的一刻。

「复刻我的80年代」跨年派对将于12/31 20:00至00:30在 TEA LAB 与 R bar 同步开趴!现场提供逾10款特调与炸物点心无限享用,早鸟订位每位1380 元+10%。台北士林万丽酒店提供
「复刻我的80年代」跨年派对将于12/31 20:00至00:30在 TEA LAB 与 R bar 同步开趴!现场提供逾10款特调与炸物点心无限享用,早鸟订位每位1380 元+10%。台北士林万丽酒店提供

当晚 Dress Code 也向经典致敬,消费者凡穿戴雷朋眼镜、发带、大耳环、蕾丝、泡泡袜或长筒袜等,即可获赠精选酒款,让每位来宾都能以最具个性的 80 年代造型迎接 2026。台北士林万丽酒店要用满满的烤物香气、乐团旋律、复古派对与甜点交织12月,共度最暖心的圣诞节与跨年夜。

禁止酒驾

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