莫彩曦与Adam与台湾很有缘份，2人因为传教关系在台湾认识，进而交往、结婚，宝贝儿子也是在「台湾制造」，小名Boba是因为第一次去产检感受到宝宝时，他只有1.28公分，像珍珠一样大，所以叫Boba，取自波霸奶茶，她也已拿到台湾核发的「就业金卡」，如今在手术前，她心心念念的还是台湾。
她说「特别感谢我的神队友Adam，没有你就没有这趟独旅唷，因为你对Boba的用心照顾，我才能放心享受这趟台湾之旅，而且我真的每一秒都用全心全意喜欢，老公我爱你，台湾我爱你」。
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