《暴君的厨师》改编自小说《燕山君的厨师生存记》，由《来自星星的你》导演张太侑执导。剧情描述润娥饰演法式厨师「延志永」，获得米其林三星比赛冠军后，因为一本书突然穿越回过去。她遇到李彩玟诠释的史上暴君「燕山君李献」，也是拥有绝对味觉的美食家，必须征服他的味蕾，才能保住性命，展开一段穿越浪漫喜剧。
润娥热衷烘培，这次为了米其林3星主厨一角，不只有长串法文台词，把法式料理和宫廷料理结合取名，坦言「舌头常会打结」。她还特地拜师学艺，开拍前3个月跟厨师学习，被问到厨艺是否有进步？她笑说：「我本来对下厨就很有兴趣，但没有认真学过，现在有去补习班跟主厨学习，我想我的饮食知识和实力都有提升吧！ 」她之前有时间会烘培，自己看网路食谱DIY，因为材料的计量都很多，「每做一次就会拿去片场分享给工作人员」，不过认真学了做菜后，还没机会展现手艺。
至于给自己的厨艺打几分？润娥笑说「要我自己打分数有点...」，接著分析「应该也有80分左右吧！因为我想自己在平均值，而且又是演主厨的角色 ，我还不到完美的100分，但打90分看起来太有自信，所以谦虚打了80分」。她表示很常烤核桃派，成了自己的招牌甜点，但料理还得再等等，「等我实力发挥后，再打造出属于自己的拿手菜」。
该剧开拍前因争议换角，李彩玟临时接棒朴成焄，演活暴君燕山君，好评不断。他之前客串过《还魂》，首次正式演出古装剧，坦言190公分的身高有些困扰，「我的身高再加上要戴有『翼善冠 』之称高帽，通常门或房间中间的门槛有挂帘子，每次经过都会撞到翼善冠，拍摄时觉得很困难」。24岁的他剧中处于万人之上，不好意思笑说：「我在片场是老么，但是要命令前辈、对他们发火，让我心里很过意不去。」
李彩玟戏里拥有绝对味觉，对食物非常挑剔，他戏外也很讲究，自招：「我平时吃东西很慎重、挑剔，经常被说很挑嘴，我对吃是很认真的，我吃饭几乎不会有剩菜，因为我学到食物要吃完不能浪费。」润娥则是什么都吃不挑食，「我觉得我饮食很均衡，但是我好像会少量多餐，能吃多少就拿多少」。
他们剧中对吃都有自己的坚持，聊到吃东西不能妥协的地方，李彩玟有自己的铁则，「糖醋肉无条件沾酱，肉绝对不能烤焦」。润娥也不能忍受把酱汁倒在糖醋肉上，「还有吃面的话，如果面条发胀太软烂，我也不太吃」。看好剧中哪道菜会掀起模仿热潮？李彩玟推荐拌饭容易上手，润娥力推第4集的大酱义大利面，「用大酱基底做的义大利面，实际上吃了真的很好吃，是很新颖的组合」。《暴君的厨师》每周六、日在Netflix独家播出。
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