家乐福这次找来日本甜点主厨西园诚一郎与世界面包冠军王鹏杰合作,共同推出最新「黑糖舒压系」共10款烘焙商品,期间限定黑糖季即日起于全台家乐福66家量贩店,以及50家超市店上架开卖。
这次找来的主厨西园诚一郎,是日本大阪知名法式甜点店「Seiichiro, NISHIZONO」的创办人,限定商品曾创下营业前一天晚上10点就有排队的纪录,先前更与京都知名旅宿「Nazuna」合作,推出春季限定的「樱花费南雪」,展现将日本元素融入法式甜点的风格。西园诚一郎表示,这次采用台湾100%黑糖制作,主要因台湾黑糖比日本香气重,可发挥在蛋糕类上更显特色。

王鹏杰则是台湾知名的烘焙职人,拥有丰富的比赛经历与获奖纪录,包含2018年世界杯面包大师赛艺术面包项目冠军等,其创办的「莎士比亚烘焙坊」也以欧式面包闻名。王鹏杰表示,除了这次合作黑糖系列包含黑糖双色可颂、黑糖肉桂麻糬面包等品项外,后续于也将在家乐福开卖中秋节系列的汉式Q饼、小芋头礼盒,以及与吴宝春共同开发的双冠王礼盒。

这次双方联名的黑糖季系列商品,在不同店型贩售品项有所不同,在Nakery裸焙坊(家乐福量贩淡新、天母、新店、西屯店)可买到 黑糖布丁、黑糖奶油泡芙、黑糖丹麦、黑糖费南雪及黑糖棉花糖夹心饼干;一般量贩店为黑糖双色可颂、黑糖戚风蛋糕、黑糖小吐司、黑糖小菠萝、黑糖肉桂麻糬、黑糖焦糖起司塔、黑糖麻糬葡式蛋塔、黑糖玛德莲、黑糖玛芬和黑糖麻糬面包;超市店则有黑糖戚风蛋糕、黑糖麻糬面包、黑糖焦糖起司塔及黑糖小菠萝。

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