吃到饱年薪200万！飨宾救餐饮业低薪　基层成长幅度近30%

飨宾集团第四届「想艺飨餐服大赛」近两日于醒吾科技大学进行总决赛，上百位餐饮好手切磋厨艺与服务品质。飨宾集团总经理陈毅航表示，明年预计扩大举办厨艺竞赛，开放大专院校学生参加，并增列调饮、甜点与烘焙等类别。

同时，飨宾集团订下「200万年薪计划」，预计2027年全台门市的店经理和行政主厨年薪达到200万元，基层员工则是年薪达到60万元。飨宾集团人才发展本部副总经理周志豪指出，餐饮业长期以来被视为高劳力、低薪资的产业，希望透过制度改革与薪资调整，翻转这个刻板印象。周志豪以飨宾基层职位为例，起薪从2019年的2万8000元提升至现今3万6000元，成长幅度近30%。

飨宾指出，历年举办的「想艺飨餐服大赛」为餐饮业全台最大规模竞赛，初赛于8月初陆续登场，上百位内场及外场菁英争取决赛门票，最后角逐出46组干部组与主管组进入决赛，其中分为外场与内场评分，外场服务评分标准著重于菜色介绍表现，口语表达、临场反应也是评分项目之一；内场决赛则著重刀工、火候及口感，另外，创新、成本控制也列入评分标准。