幽门螺旋杆菌能在强酸的胃部环境中生存，感染后会造成慢性胃炎、溃疡，长期下来可能引发癌前病变甚至胃癌。研究显示，感染者罹癌风险是不感染者的6至10倍，世界卫生组织更早在1994年就将它列为一级致癌物。医师提醒，这种细菌常透过口口相传，家人共用碗筷、共杯共食就是高风险行为，若能养成公筷母匙、不共用餐具的习惯，就能大幅降低感染机会。抽烟、喝酒、爱吃腌渍食物也会增加风险，相反地，多吃新鲜蔬果则有助降低罹癌率。
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想要保护胃部健康，最好从检测做起。常见的检查方式有非侵入性的「碳13吹气检测」与「粪便抗原检测」，也能透过胃镜切片确认。如果检测结果为阳性，不必恐慌，应依医嘱接受除菌治疗，并鼓励家人一同检查，才能有效阻断病程，降低胃癌发生。
国健署提醒，民众可从「保胃五招」开始做起：均衡饮食、规律运动、远离烟槟酒、避免生食及不洁食物，以及养成良好饮食习惯。若有肠胃不适应立即就医，透过检测与健康生活并行，才能真正守护全家人的「胃」来。
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