教育局表示，为强化食材把关，已请学校及午餐供应厂商配合中央相关防疫应变作为，并全面检视肉品来源及掌握厨余流向，确保厨余不会用于养猪及使用到非法管道猪肉产品。若是各校对猪肉来源有疑虑，可暂时调整午餐菜单，改以鱼、鸡、蛋或豆制品为替代食材，兼顾饮食多样性与营养均衡 ，并加强对学童宣导「惜食减量，减少厨余产出」观念。
教育局强调，非洲猪瘟仅会感染猪只，不会传染给人类，市府持续落实午餐供应体系食材验收、查核与登录管理，并与卫生及农业单位保持密切联系，确保供餐安全稳定。
此外，教育局与环保局协力合作，强化厨余管理，学校厨余交由环保局清洁队或合法清除厂商，同时禁止师生打包午餐剩余食物，以妥善处理及避免增加传播风险。
教育局呼吁家长及民众不必恐慌，校园午餐食材来源皆经严格把关与检验，学生用餐安全无虞，教育局将持续监控疫情发展，配合中央政策滚动调整防疫作为，共同守护学生健康与校园食品安全。
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