农业部22日公告自中午12时起全国猪只禁运禁宰5天,全面禁止使用厨余养猪,禁运禁宰前已运出的猪只进入肉品市场、屠宰场,活猪只进不出,并加强屠前屠后检查,启动全国各县市猪场防疫调查。
受到防疫影响,许多小吃店库存量不足或需使用温体猪,大受冲击。高雄苓雅区飘香50年的老字号鲁肉饭名店「南丰鲁肉饭」也宣布自22日起店休6天,不仅自强总店在Google Maps标注「配合政府防疫措施,10/24~10/29店休」,建工店也在脸书粉专公告「因2025年10月22日起,全国禁止运送及屠宰猪只五天,本店10月22日起店休至10月27号」。
食品药物管理署(食药署)表示,非洲猪瘟并非人畜共通传染病,不会感染人类,请民众不必恐慌。国内肉品在屠宰前后都有兽医检查把关,只要购买来源清楚、合格检验的猪肉,民众都可以安心食用。食药署指出,根据世界动物卫生组织(WOAH)资料,非洲猪瘟病毒不耐高温,加热56℃至70分钟或60℃达20分钟后即失去活性,若加热至70℃则会立即不活化。换句话说,只要烹煮得够熟,病毒就无法存活。

火線話題 | 非洲猪瘟防疫破功
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