卫福部食药署9日公布「114年度禽畜水产品药物残留监测计划」结果,发现市售鸡蛋检出农药残留芬普尼,15万颗问题鸡蛋流向桃园市、新竹县、台中市、云林县、南投县、嘉义县、嘉义市、台南市、高雄市的全联、枫康超市等通路,已紧急下架回收停售。
根据《中央社》报导,台北荣总临床毒物科主任杨振昌提到,台湾养鸡使用饲料玉米多来自美国,美国常使用芬普尼防治虫害,因此饲料可能含有农药残留。当鸡只食用饲料后,蛋中可能会出现芬普尼残留,值得注意的是,台湾对于鸡蛋中的芬普尼残留标准,比日本、韩国和美国都更为严格。
杨振昌说,芬普尼在台湾也常被用来对付蚂蚁或红火蚁,过去曾有误食事件,大量食用芬普尼中毒,症状通常较轻微,如抽筋、头痛、头晕、肠胃不适和恶心等中枢神经系统反应。芬普尼急性中毒不常见,台湾民众通常担心的是长期少量的积累。
杨振昌以50公斤的成人为例,根据标准,芬普尼最大安全摄入量为0.01毫克。动物实验显示,若数年每天食用含有过量芬普尼鸡蛋,可能对健康造成风险,特别是对肝脏、肾脏或甲状腺,美国将芬普尼列为可能致癌物,但风险尚不确定。欧洲则并未将其列为致癌物。
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