Fore直火料理严选米其林指定黑潮软壳龙虾　推出母亲节限定飨宴

Fore推荐料理亮点包括原味炭烤黑潮软壳龙虾，使用来自太平洋纯净黑潮的龙虾，在脱壳黄金期进行捕捞，体内已自然排除有害杂质，洁净纯粹。经直火炙烧，全虾连壳带须皆可食用，重现最原始的鲜甜本味。安格斯黑牛老饕牛排炭火直烤格斯黑牛老饕部位，细致油花与丰盈肉汁完美融合，入口软嫩、香气四溢，呈现极致口感与层次丰富的味觉享受。

日本木炭山药烧烤小卷以小卷墨汁包覆日本山药，塑造出木炭般的外型，口感软绵带有柴鱼香气，搭配炭火直烤的鲜甜小卷，创造出不同的感官体验。北海道干贝・青葱奶油酱选用生食级北海道干贝，炙烧封存鲜味，佐以青葱奶油酱增添香气与细腻层次，温柔又不失力量。

蟹肉龙虾奶油浓汤是道融合鲜甜龙虾精华与手撕蟹肉的奶油浓汤，香浓滑顺，宛如母亲的拥抱，浓郁却不腻口。石岩巧语 - 鹅卵石巧克力以白巧外壳包裹各种口味的甜香内馅，一口化开，浓香惊艳瞬间绽放。

FORE创立以来，以顶级肉品与直火炭烤技艺著称，严选上等食材，透过职人火候掌握，将食材风味推至极致。FORE 将于 2025 年5 月底 正式进军南部市场，于台南诚品商场开设首家南部分店，此次台南首店，延续品牌经典招牌菜色，并依据南部食材特色设计限定菜单，结合创意前菜与沉浸式服务，打造一场从视觉、嗅觉到味觉的感官飨宴。