营养午餐又出包！「蟑螂、动物毛」全上桌　基隆市府无预警联合稽查

据了解，去年11月间基隆中山高中才传出营养午餐内有2公分注射针头，引起社会热议，昨天市议会质询时有议员指出，营养午餐供应厂商频频出包，仅近一个月就有学生在餐盘内发现石头、未清理干净的动物毛发，甚至还发现完整的「蟑螂」，因此要求市府加强管控不良厂商，严格把关学生食品安全。

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针对相关情形，教育处长徐嬿立表示，基隆市学校午餐联合稽查访视计划，每年已增至2次稽查访视，并于今年4月完成全市学校团膳厂商稽查访视，不过为因应夏日较多虫体异物，目前已再次启动团膳厂商跨县市稽查访视，未来预计每月不定期无预警查察，协助辅导厂商将备餐环节强化精进，直至异物情形下降稳定。

基隆市政府教育处强调，餐食异物防范涉及供应链上、下游、学校环境、人员管理等多面向环节，市府先前已设立学校午餐自治条例、成立午餐辅导会、加办HACCP人员训练、协助关心午餐家长取得食安专业认证，并将违约金提升至每点2,000元等多项措施，相关行动均在提升学校午餐的品质。未来市府会持续强化落实学校午餐食安卫生管理机制，提供学生更健康、安全及卫生的营养午餐。

另外，今天稍早教育处已依学校与厂商契约到厂访视，除邀请Haccp食安专家、午餐委员等共同前往外，也联系当地卫生主管机关协助稽查有无相关缺失，及开立限期改善单等节，期盼透过访视稽查，辅导厂商改善部分发生频率较高的缺失态样，共同优化供膳品质。