韩莹指出，早在2018年，赖清德总统担任行政院长时，政府就已订出规范，厨余若要拿来养猪，必须「加热90度以上、连续蒸煮一个小时」，以确保病原体被完全杀死，各地方政府也需辅导、稽查厨余养猪户落实加热消毒。而到了2021年，苏贞昌院长任内，中央更进一步全面禁止厨余养猪，但考量传统养殖文化与黑猪需求，仅针对200头以上规模场开放，并要求高温蒸煮厨余灭菌，使用前必须经地方政府核可，且由地方全程监督管理。
韩莹指出，此次台中养猪场疫情，第一线地方政府在防疫管理上出现问题。10月10日猪只开始死亡，14日监控系统即显示死亡异常，动保处前往查看，但台中市政府当下未采样、未通报。直到21日，中央农业部兽医所才收到台中市动保处所送的检体检验。死亡猪数已累计117头。相比之下，中央农业部兽医研究所接到检体，21日当晚即检验出非洲猪瘟核酸阳性，隔天一早中央农业部随即启动防疫应变机制。
韩莹强调，面对疫情威胁，防线必须一环扣一环，中央与地方必须齐心合作，才能守住台湾猪农与整个产业安全。
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