台中爆发非洲猪瘟疫情，全国禁止厨余喂猪，台中市政府为了处理过量的厨余，开放11个掩埋场处理厨余，但因采露天掩埋，未依规定50公厨余覆土30公分，多数掩埋场环境脏乱，外界更担心包括雾峰、后里、沙鹿掩埋场都可能有野猪出没吃厨余，成为病毒扩散的媒介，让环境部说重话，要求台中市政府依规定改善。
台中市政府昨天宣布9个掩埋场不再提供倾倒厨余，仅剩文山、沙鹿、后里3场供厨余掩埋，并要求各掩埋场加强厨余贮坑管理、覆盖及消毒作业，避免鸟类或动物觅食，以确保环境卫生及防疫安全。
行政院长卓荣泰下午在台中市长卢秀燕、立委蔡其昌、何欣纯、杨琼璎等人陪同下到台中市文山掩埋场视察。市府简报指出，文山三期卫生掩埋场在非洲猪瘟疫情爆发后，从10月23日至10月28日共收了253车次共585吨的熟厨余，之前环境脏乱，经环境部派人到场要求改善，台中市政府已改善，29日完成覆土并消毒，其他9个掩埋场也完成覆土并封闭。
行政院长卓荣泰致词表示，今天来到这里很欣慰的是，在中央环境部直接要求之后，台中市环保局努力把文山掩埋场做到遵守法规，与过去脏乱的情况完全不同，从厨余的收集、清运、掩埋、焚化到去化的过程，都希望严格依规处理，中央也会视情况制定指引及规定，也希望地方严格执行。
卓荣泰说，现在就算解封，还是会有厨余进到各个养猪场，我们不可能一夕之间没有厨余，第二个要求是加强监测、随时通报，存证方式不能像过去随便，一定要全程影像佐证，违法一定要重罚。
卓荣泰表示，下来厨余如何处理，要仰赖专业，有人说要使用联合蒸煮中心，有人说可以饲料化，可以采取更进步的方式，要往这个方向思考，做最好的处置，最终希望将厨余达到资源再利用，进行发电等再利用。
卢秀燕表示，对于中央新的指引我们会全力配合，掩埋场有一部分厨余要进焚化炉，未来会剩下3个掩埋场进行厨余掩埋，市府会继续调度，最好能全部焚烧，减少大家的疑虑。
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