【陈扬盛／综合报导】港式点心向来被誉为粤菜文化的灵魂，承载广东饮食的精髓与生活美学。荣获米其林一星、连续八年摘星的台北文华东方酒店「雅阁」中餐厅，为提供食客更精致的粤菜体验，日前迎来新任副主厨叶铭惠，她将协助主厨阮明燊，共同打造精致港点新作。叶铭惠深耕港式点心多年，擅长以细腻工序展现传统手艺。上任后，即于夏末初秋推出多款新作，包括「怀旧灌汤饺」、「黑椒和牛酥」、「菊花龙虾春卷」与「安虾咸水角」等，皆在传统基础上融入个人巧思，既保留经典风味，又展现精致工艺。全新港点美馔于午餐时段供应，单点价格自360元+10%起。
