美食评鉴机构米其林对牛排的评选极为严格，在美国的米其林3星餐厅数量，甚至比全球1星牛排馆还多。外媒《Robb Report》公布全球9间最棒牛排馆，亚洲只有3间，台湾唯一一家位于台北：
- Cote（纽约）
- Cut by Wolfgang Puck（新加坡）
- Kali（洛杉矶）
- A Cut牛排馆（台北）
- Capa（佛州奥兰多）
- Gwen（洛杉矶）
- Beefbar（香港）
- Niku Steakhouse（旧金山）
- Cote（迈阿密）
报导指出，位于台北国宾大饭店的「A Cut牛排馆」，提供套餐及单点菜单，亮点在于选用加州顶级供应商Flannery的牛肉，顾客可选择干式熟成30天的带骨肋眼牛排，或以艾雷岛威士忌熟成21天的同款牛排。单点菜单则包含美国、澳洲和日本牛肉，搭配马铃薯泥、炒蘑菇和烤马铃薯等经典配菜。
2度出现在榜内的Cote牛排馆，分别位于美国纽约及迈阿密，结合韩式烤肉与美式牛排，广受饕客欢迎，由服务生在桌边将牛肉烤到完美，搭配各式韩式小菜、鸡蛋舒芙蕾和2道炖菜，被形容为「屠夫盛宴」。
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