米其林必比登推荐名店宣布涨价　半只鹅就要价900元

2026/01/12 00:15 記者李家颖綜合報導

【李家颖／综合报导】米其林必比登推荐的台北市知名鹅肉餐厅阿城鹅肉，如今传出涨价的消息。半只鹅涨至900元，涨幅约7%，鹅油拌饭、鹅肠汤等项目也同步涨价，业者也透露涨价的背后原因。

阿城鹅肉宣布涨价。翻摄自阿城鹅肉脸书

在台北市中山区受到欢迎的知名鹅肉店阿城鹅肉，2019年起成为必比登推荐名单，招牌是烟熏鹅肉。但近日却传出涨价的消息，半只鹅售价由原本840元涨至900元，其他品项也有部分调整，连地瓜叶都多了10元。

业者发文表示，「一直努力撑著」，但鹅肉、原物料、人力成本不断增加，不得不做出价格调整，并表示阿城鹅肉价目表已好几年未调整，「我们真的来到必须面对成本压力的时刻」。

业者坦言这不是一个轻松的决定，诚心希望得到顾客的体谅和理解。市场鹅肉摊业者也指出，鹅肉本来就属于高价食材，比鸡鸭都还贵，去年进价上涨约2成，经营压力明显增加，因此煮好的鹅肉涨价并不奇怪。

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