雷佳音笑著说：「最喜欢的美食应该是烤肉和各种面条（面食），我喜欢接地气的料理，我爱逛市场小摊感受传统的人情味，曾休假在家时看到一家很感兴趣的餐厅，特别开车几小时去，因为我平时也爱看美食纪录片，工作时也爱到当地特色店家体验，然后拍照和朋友分享，我觉得，透过食物的角度去了解当地人文是很有意思的事。」。
他演出3部马伯庸的作品，包括《长安十二时辰》、《长安的荔枝》与《古董局中局》，其中《长安的荔枝》是部结合历史背景与喜剧桥段的古装剧，但雷佳音坦言最难的是《长安十二时辰》，「这部戏共拍了8个月，感觉每天都是打戏，胳膊都是疼痛状态，直到杀青日，动作组把我的戏服上写了我的名字，当时觉得辛苦值得，有种被认可的成就感」。
谈到《长安的荔枝》，他表示，马伯庸推出的每本小说都会寄给他阅读，因此接到邀约演出时，「很自然就答应了」；聊到角色，他对饰演李善德一角下了注解，「李善德多次想放弃，每次濒临绝望时又会出现一线生机，情感层面上做为父亲，我必须要照顾女儿，要是死了谁保护她？这是亲情驱动，就算抛下亲情不谈，在那个身不由己的时代，面对任务，普通人根本没有选择的余地，唯一解套办法就是先『活下去』，就算要死，也要把荔枝送到要去的地方，这是他的本能。成功不一定是功成名就，而是能在艰辛复杂的世道中，守住自己的正直职念，而李善德觉得做对的事，就是坚持他的良知」。
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