牛轧糖变成全民美食 打响大黑松小俩口名号
1956年创立的大黑松小俩口，由第一代邱彭毓自香港引进牛轧糖在台北博爱路起家，有别于当时周边的高级精品店，这一家不起眼的小店悄悄挂上「黑松红豆汤」招牌，夏天卖红豆冰、冬天卖红豆汤，还有每天限量的牛轧糖。
早期的台湾社会，牛轧糖是有钱人才吃得起的高单价商品，一颗糖在当时等同于一粒蛋的价格。邱义荣站在博爱路创始店一楼，透过回忆描绘著当时店内的景象说：「当时我妈妈标榜著48小时的新鲜自产自销计划，且分无分店，二楼做台湾最早期的咖啡座及情人雅座，情人没有地方去，就在这里喝咖啡，妈妈在当时知道大家爱看足球及棒球比赛，我们放一台电视机在这里」，让大家边喝咖啡边看棒球，类似现在的运动餐厅。邱妈妈靠著敏锐的市场观察力及商业头脑，将牛轧糖变成全民美食，打响了大黑松小俩口等于牛轧糖的名号。
邱义荣所有经营手法及观念 师从南侨董座陈飞龙
虽然邱义荣在高中就读的是体育班，但因抱著未来要接手家业的打算，因此大学改念企管系。退伍后的他，并没有直接回家接棒，而是先到广告公司、食品厂做业务企划磨练自己，后来他进入南侨集团从助理做起，接续负责好自在卫生棉、水晶香皂、亲亲香皂、小车队专案等规划，让他在短时间内迅速锻炼出一身功力。邱义荣坦言，他所有经营的手法及观念，早期都是从南侨董事长陈飞龙的手上学习到。
1983年邱义荣接棒家族事业后，跨入喜饼市场，推出小俩口喜饼，带领大黑松小俩口全盛时期跃为台湾第4大喜饼业者，市占率仅次于郭元益、伊莎贝尔和礼坊。邱义荣说，企业有上有下，大黑松小俩口在86年时公司营业额高达5亿元且名列台湾2000大企业，是公司最风光的时后，当时一度规划要上市柜，期间因营业额及EPS不够等波折，最后评估公司不适合上市柜。
元首馆全盛时期 光卖餐平均1年做1万桌以上
邱义荣于是思考，传统产业该如何转型才有机会，刚好当时经济部推动「2.0观光工厂」计划，目标将传统观光工厂转型升级，提升国际竞争力打造为国际亮点并推广台湾特色产业。邱义荣表示，2005年将土城工厂转型规划为新北市第一家观光工厂「牛轧糖博物馆」，大黑松小俩口从制造业走到观光工厂，再走到观光休闲，因此才有了桃园爱情故事馆，他也因此荣膺中华民国观光工厂创会理事长，因绿际会于2012年在南投位于国道六号埔里交流道出口处打造1万坪的观光休闲胜地「元首馆」。
邱义荣回忆说，「元首馆当时最厉害的时候，是在2017年到2019年三年间，光卖餐合菜部分，平均一年就在1万桌以上，游览车最高纪录一年有2.2万台」，之后不幸遇上新冠疫情，但考虑公司规模大、人手多，疫情却不知何时结束，因此在2020年6月毅然决然处理掉观光工厂。
为了健康 邱义荣今年2月重新掌舵站上第一线
邱义荣表示，当时他想说公司规模缩小，他自己年逾65岁退休年龄，2020年4月他决定退居幕后，顺势将公司交棒给三个孩子接掌进行品牌再造。疫情三年期间，大黑松小俩口因公司已瘦身因此安然度过，反倒他退休后的4年当中，他笑说「退休前每天吃快炒又喝酒，身体好的要命，退休后高血压、胆固醇、摄护腺肥大、免疫系统等衰退疾病合都找上身。」
这4年「算是半退休」状况下，邱义荣他每天都在做直播，这3年期至4年期间，他看了130本书，尤其巴菲特传提到人生最好不要太早退休，除非早早锁定了人生方向及目标，否则退休后失去目标，作息又不正常，对身体会造成很大影响。也因为退休4年身体急速变差，为了把身体弄好，他决定今年2月1日重新出发掌舵站上第一线，「好在4年当中看了130本书，也因此他把书中理论，实际运用在企业经营，好像这个方向还满准的」，重回公司的2月到6月期间，他深刻体会到公司慢慢跨向符合时代潮流的样貌。
一家企业要活的久 要有深度、文化及故事
他表示，重新掌舵公司的4个月期间，他习惯每天检讨自己哪里做得好或做不好，每半年则检讨公司政策优劣，他觉得「人要成功，一定要知道自己错在哪里、成功在哪里，否则下次做，还是不会成功，」很多人做错了都不知道失败的点在哪里。
他举例公司最近进行开源节流，若无法投资进行开源，就只好做节流。他分析元首馆一年游览车最高纪录有2.2万台，相当于100万名旅客，土城的观光工厂「牛轧糖博物馆」则有65国家的人来，只要你有特色，政府官员只要有外宾来台就会安排过来，「曾有4位总统到过土城的观光工厂，一定不只是卖场卖东西，还要有文化、深度及故事，一家企业要活的久，多少家百年老店如何活下来，都一定有故事及文化，没有文化就没有机会。」
企业规模缩编 往后退是为了活下去的机会
针对国内的糕饼市场，他表示近10年间喜饼界有五大品牌，而最早期的糕饼则有五家现在都已消失不在，为何7至8年白木屋离开市场，因为整个喜饼市场改变了，年轻人买喜饼不见得要买老品牌传统喜饼，可能想要手工或贵一点或文青风。
他分析喜饼整个总市场衰退，再加上不婚族、外籍新银不要喜饼，有些年轻人连喜饼或宴席都不要办，他强调「你再朝著没有机会的市场去投资，是不值得的。」虽然有人跟他说，白木屋离开市场了，留下的市场会被他们收割，但邱义荣不以为然，他反而认为，当整体市场大衰退时，第五名不见了，接下来第四名及第五名就要担心了，「因此他赶快把工厂、土地处理掉，往后退就是为了要有活下去的机会。」
成功率只有5％ 不如边看边做边修
邱义荣表示，他的思维就是，不要都往美好的事去看，「现在的失败率高，成功率只有5％，与其这样，不如边看边做边修，当时设计时可能预估会赔多少，但不做就是没机会」，一定要往年轻化方向改变，做到另外一个市场，从包装大变成包装小，以前产品做出来就卖给客人，现在一定要想消费者想要什么才会买单的思维去做，做任何事异地而处，利他就是利己。
不同于很多企业经营者会订定五年或十年的愿景计划，邱义荣中肯地表示，对于一家中小企业，先不要谈五年或十年愿景，只要有一年或二年，从衰退到不衰退了或成长10%了就好，「现在市场不知道未来可能如何，有人说好有人说不好，真的只有边走边看边学，只有这样最快！」另外他以自己看过130本书的阅读经验，建议不论是哪个行业，任何行业都要看的书就是「世界最神奇的24堂课」。
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