产经新闻报导,知名回转寿司「藏寿司」昨天(2日)表示,计划在今年底前关闭中国的全部3家店铺。
该连锁寿司店于2023年6月开设的中国大陆首店「上海龙之梦中山公园店」,已于今年6月30日结束营业,剩下的2家店铺预计也将在年底前关闭。在中国大陆,竞争对手「寿司郎」及「滨寿司」早已先行布局,藏寿司因品牌知名度不足,在当地招揽顾客方面一直陷入苦战。不过,藏寿司表示,当地法人仍将保留,并计划重新检讨在中国大陆的展店策略。
藏寿司的董事在谈到关店的原因时指出,「起步没能顺利展开」。公司刚进军中国不久的2023年8月,中国即停止进口日本产水产品等因素,对业绩造成影响。
藏寿司在中国大陆的店铺,自开业以来便有8成食材使用中国产,现阶段更是全面改用中国产食材,但仍受到舆论风波影响,无法有效进行提升品牌知名度的行销活动。再加上中国房地产不景气带来的经济低迷,导致店铺客流迟迟无法提升。
藏寿司原计划是10年内展店至100家的目标,但因新冠疫情而被迫延后,直到2023年6月才终于开出首店。随后在短短2个月内连续开出2家店,但在这2年间始终无法成功吸引足够顾客上门。
藏寿司指出,在中国,回转寿司不像日本是平价选项,而是被视为较高档的消费,「因经济不景气持续,顾客转而流向非回转寿司等更实惠的外食选择」。藏寿司表示,未来将「再次重新制定策略」,并非完全撤出,而是重新检讨当地的展店计划。

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