英国非营利组织「农药行动网络」(PAN UK)专家分析政府数据,发现英国市售蔬果普遍含有多重农药残留。整体而言,1/4的蔬菜与3/4的水果含有超过一种农药。
根据研究,今年受检的17种蔬果共检出123种不同化学物质,其中包括42种与癌症相关的农药,另有21种已知会干扰荷尔蒙系统,可能导致出生缺陷、发育障碍和生殖问题。
在所有受检蔬果中,葡萄柚残留率高居第一,99%的样本(121个中有120个)含有多种农药。名单上排行前段的还有葡萄(108个样本中有97个,即89.8%含有残留物)和莱姆(24个样本中有19个,即79%)。
排名4-12的「最脏蔬果」依序为香蕉、甜椒、甜瓜、豆类、辣椒、蘑菇、绿花椰菜、茄子、干豆。
「农药行动网络」表示,食品中同时存在多种农药可能产生「鸡尾酒效应」,增强毒性,但现行安全标准仅针对单一农药,长期健康风险难以评估,呼吁政府支持本地农民减少农药使用、禁止高度危害的农药,并拒绝进口使用国内禁用农药的食品。
研究指出,政府检测中有29%的农药成分已不批准英国农民使用,但非欧盟国家一些农药依然合法使用,因此仍会透过进口食品流入英国市场。
「农药行动网络」建议消费者尽量选购英国本地农产品,优先选择有机认证产品,以降低农药暴露风险。
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