过去台湾政府依科学分析订定莱剂的容许量,牛肉自101年起开放,猪肉则从110年起实施。食药署长姜至刚强调,牛猪肉品一体适用同样的检验标准。即便有验出含量,若未超标就可通过边境。所有进口产品的把关,都是以「风险可接受」为前提,确保民众食用安全。

除了边境查验,国内市场的抽验也没放松。从110年至114年4月,对进口和国产牛肉共抽验6,141件,只在110年发现1件美国冷藏牛腱验出0.02 ppm莱剂而不合格,已依法处理。猪肉则抽验1万8,501件,全部合格,未检出超标情形。

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对于民众关心的猪肉安全,食药署推出「猪肉仪表板」,即时公开检验结果,让大家安心选购。姜至刚说,未来也会继续秉持「食安优先、科学分析、参考国际标准、加强市场查验」的原则,稳定守护大家的餐桌安全。

尽管「莱猪」议题争议不断,但从目前检验结果来看,实际检出问题的比例极低,政府也强调,任何不合格产品都不会流入市场,会继续与地方政府联手稽查,落实《食品安全卫生管理法》,维护国人健康。

食药署公布边境牛肉、猪肉状况。食药署提供
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食药署公布边境牛肉、猪肉状况。食药署提供

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