黄曲毒素超标！新竹福源颗粒花生酱遭勒令暂停生产

新竹市卫生局指出，新竹福源颗粒花生酱有效期限2025年7月9日、2025年8月27日的产品，日前分别经台北、桃园市卫生局检出黄曲毒素不合格，已要求全数下架；另有效日期2025年9月10日产品，28日检验结果出炉，黄曲毒素仍检出不合格。

新竹市卫生局29日再次前往业者制造场所，责成业者依规将所有问题产品回收下架，并要求提供民众退换货窗口管道。卫生局表示，针对不合格产品，已命令业者全面停产「福源颗粒花生酱」产品，并限期改善制程与原料品管机制，而业者因违反食品安全卫生管理法，将裁罚6万元至2亿元以下罚锾。

卫生局说，近期也将再至业者制造场所进行复查，如仍未完成改善，另依食品卫生管理法规定裁处。并强调，黄曲毒素为高风险致癌物，常见于花生、坚果类原料，依法应严格控管，呼吁食品业者应落实自主管理与原料控管责任，未来将持续强化抽验与风险分级稽查机制，守护食安。