万里「高山地瓜」绵密、甜度高　入菜米其林料理飘香！限时限量开卖

此次活动特别邀请万里与金山地区地瓜特色店家前来现场展示所属产品，从家常菜、烘焙甜点及热卖小吃等，透过各种料理方式，让更多人认识这份难得的天然美味。

当天活动亮点为「当家做煮」，由三姊妹农家乐主厨二姊与黄区长一同制作「小米地瓜粥」及「地瓜咸酸甜」，以万里高山地瓜入菜，结合传统与现代的料理，展现食材最纯粹的美味。

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三姊妹农家乐代表提到地瓜除了料理百搭，它更是现代人最喜爱的「懒人料理」食材—只要简单水煮或烤熟，就能轻松上桌，无需繁复调味就能吃得健康又快速，是早餐、点心甚至正餐的好选择。同时也分享到能以家乡的高山地瓜入菜，不只是对食材的尊敬，也是传递万里土地情感的方式。邀请大家走进万里，体验山海之间的风土人情。

区长黄雱勉表示，万里的地瓜多种植于山区，水气充足且拥有黏性较高的红土，加上山坡地型排水良好，才能产出地瓜界两大天王。三姊妹农家乐多年来坚持以自然入菜，将最新鲜的当季食材化为创意料理，其用心让「在地农产」与「国际餐饮舞台」相互呼应。

黄雱勉说，今年因天候因素地瓜产量供不应求，价格较往年高，但高山地瓜营养又美味，饕客趋之若鹜询问不断，万里区地瓜将交予金山地区农会销售，数量有限，欢迎大家尽快抢购，错过要再等一年。