菠菜别再只沾酱油！　达人曝「改用1物」更能提鲜

Paru表示，说到水煮菠菜，淋上酱油的确是「经典」的搭配，但总感觉不太够。因此她建议，如果能改用鸡高汤粉调味，加上蟹肉棒、白芝麻等等，能使菜色变得更有层次。

她指出，作法其实很简单，将菠菜切好，丢进滚水煮熟，之后浸泡于冷水中，起锅后将水分滤干。接续将蟹肉棒切丝，加上鸡汤粉2茶匙、白芝麻及少许芝麻油，稍微搅拌就能完成。

Paru说，如此一来，菠菜能吸收鸡汤和蟹肉棒的精华，变得更加鲜甜。但她也提醒，菠菜水煮时不要太久，才能维持本身的颜色；鸡汤粉也须注意盐分，在调味时调整用量。