张家铭解释，脂联素是由脂肪细胞分泌的荷尔蒙，被称为「代谢指挥官」。它能让脂肪转为能量、提升胰岛素敏感度、稳定血糖、减少发炎反应；但当脂联素不足时，脂肪容易囤积、代谢变慢，甚至引发脂肪肝与代谢症候群。这次研究发现脂联素上升，代表身体代谢状态正在改善，不只是体重变轻而已。
他也提醒，别小看腰围减少0.65公分或体脂下降1.49%，这些变化其实代表「内脏脂肪」在减少。内脏脂肪是隐藏在肚子深处、包住肝脏与胰脏的脂肪，才是健康最大威胁。当这层脂肪开始减少，血糖与心血管压力也会跟著下降，象征身体开始自我修复、恢复健康节奏。
张家铭说，健康不是靠逼自己瘦下来，而是让身体愿意配合你。姜能帮助脂联素上升，等于让身体的代谢重新开机。他建议平时可喝姜茶、在料理中多用姜，搭配规律运动与均衡饮食，让身体「自己想变好」，才是长久又有效的健康之道。
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