针对违规饮冰品肠杆菌科超标，卫生局表示，肠杆菌科是监测饮冰品及食品卫生的指标之一，更是检视制程有无卫生缺失的重要指标，超过标准表示制程的卫生、食材、器具及包装可能遭受污染，或有工作人员个人卫生状况不佳；此外杨桃汁检出甜味剂环己基（代）磺硫胺酸盐，不符食品添加物使用范围及限量规格标准。
由于近期天气仍炎热，卫生局提醒食品业者落实自主卫生管理，从业人员应保持良好卫生习惯，落实食品作业场所、设备、盛装容器具、食材原物料贮存环境及制程等卫生管理，并遵守食品添加物的使用规范，以确保产品品质与消费者权益。卫生局将严格把关食安，从源头管理、市场流通各面向严加查察，查获违规定依法处办。
卫生局表示，重视消费者食用饮冰品卫生安全，将持续查验市售饮冰品及相关原料，这次抽验相关结果也已陆续更新于高雄市食安地图（ https://foodmap.kchb.gov.tw/ ），消费者若有任何食品安全卫生问题，可拨打食品卫生科专线07-7134000转食品卫生科。
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