从小在鹿港长大的赵韵岚曾荣获多项国际冰淇淋制作大奖，选择在地深耕的她在家乡鹿港隐身鹿港老街，紧邻天后宫老街的古宅创办山风蓝义式冰淇淋，运用在地食材创造独特口味。这次运用鹿港在地的百花蜂蜜结合台东红乌龙，推出「乌龙茶之光」口味参赛，在义式冰淇淋的故乡脱颖而出。
彰化县长王惠美表示，恭喜赵韵岚拿到世界冠军，看到彰化青年在国际赛事上赢得冠军，凯旋而归在地深耕，为了让彰化青年新创的能量继续发光发热，辅导青年创业的决心更加坚定。
县府青创补助最高30万元，凡是彰化县18岁至45岁的青年朋友，上满创业研习课程达30小时，就可以提案来申请彰化县青年创业奖励补助，欢迎大家踊跃前往品尝在地好滋味，力挺年青人。
赵韵岚选择在彰化在地深耕，选用彰化在地物产，作为义式冰淇淋的口味研发，有社头芭乐、大村葡萄、花坛茉莉花、溪州黑米、福兴鲜乳、在地职人蜂蜜等，带给民众全然不同的味蕾飨宴，更使彰化物产有全新的呈现，开发春日期间限定「香菜义式冰淇淋」，让鹿港老街增添一番耐人寻味的好味道。
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