台酒合作新鸡汤 全家超商限定开卖
连续8年获得《米其林指南》必比登推介的双月食品社,今(11日)宣布与超过120年历史的台湾烟酒公司合作,共推出冬季限定汤品「瓮藏绍兴剥皮辣椒鸡」,将台酒绍兴酒与鸡腿肉、剥皮辣椒结合。这次新品「家的经典好味」系列即日起也将于全台全家超商限定开卖。
海内外展店受限缺工、汇率影响
双月食品社社长赖赖永晟表示,这次将店内最受欢迎的油饭在全家开卖,以超商设备可解决店内空间小、每天仅提供约100碗等问题,但如何完整米饭的口感仍是一大挑战,双月阿嬷为此还亲自到工厂检查品质,并坦言这次微波食品呈现风味与本店几乎差不多了!
对于双月食品社的海内外发展现况,赖永晟指出,想拓展至日本但目前执行有困难,因日币贬值导致日常饮食售价受限,一般家庭外食约花1000元日币就差不多;相较目前也有展店的新加坡消费力较高,如每碗面换算台币就可卖约400元,鸡汤也能卖约700元。
国内展店部分,全台有5家店正在装潢中,包含明年将开幕的本岛最远版图竹北店等,但因缺工问题尚无法进一步拓展至中南部,目前外场员工比内场更缺乏。
双月食品社营运长许瑛芳表示,目前双月食品社员工几乎都采用正职,统计近期业绩前3名为济南店、青岛东路本店及板桥店,有时板桥店也会超过前2家成为业绩冠军。
5款经典熟食+限定甜品开卖
这次双月食品社与全家联名共推出5款经典熟食,包含蛤蜊炖鸡腿汤(79元)、香菇油饭(60元)、爱恨椒芝面(69元)、阿甘剥皮辣椒蒸蛋(55元)及鸡汁油葱手工面线(49元),也同步推出限定甜品「双月嫩仙草冻」、「双月柠檬爱玉冻」等。另推出「宅双月好运奔腾年菜组(6道1组)」于 全家行动购贩售。
此外,12月15日至17日还有开卖限定活动,凡于前3日内用台酒 × 双月「瓮藏绍兴剥皮辣椒鸡」(250元),即可获得台酒酒粕面膜1片(每日数量有限,送完为止),另于Uber Eats售价每碗280元。
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