转型线上，扩大永续影响力
自2022年起，台湾保乐力加便开始推出「未来酒吧世界」永续工作坊，透过实体课程在全台各地举办，与酒吧及餐饮从业者共同探讨如何将永续理念融入日常营运，并以5R概念为核心架构，推动循环利用、减少浪费及重新思考等环保措施。
今年，这一计划首次转型为线上课程，提供业者更灵活的学习选项，并邀请了来自台湾南北的五位顶尖调酒师，如Bar Mood Taipei创办人吴盈宪与Drizzle by Fourplay主理人郑亦伦等，进行经验分享及永续调酒展示。这一改变对于提升业界的永续实践有著深远的影响，特别是在台湾，这样的线上课程不仅吸引了各地的酒吧业者，也让永续理念能够更加普及化并深入人心。
「未来酒吧世界」不仅是一门课程，还是推动永续酒吧文化的起点。保乐力加希望透过培训调酒师，让他们在日常工作中积极实践永续观念，从选用在地食材、减少一次性消耗品，到创意运用食材并设计符合永续理念的酒单，每一个细节都在为创建一个绿色酒吧生态圈出一份力。
为了让消费者能够更清楚地识别这些永续调酒师，完成课程的调酒师将获得「未来酒吧世界」专属的认证徽章。消费者可以透过这个标章，选择支持那些在环境与社会责任上付出努力的品牌，进而促进业界的正向发展。这不仅是一场针对酒吧业的改革，更是一场消费者与产业共同参与的绿色革命。
台湾保乐力加的董事总经理王德勤提到：「台湾保乐力加提倡『共享欢乐』理念，期望让每一杯酒、每一次相聚都承载更多价值与连结。『未来酒吧世界』不仅是一门课程，更是迈向永续生态圈的起点。作为永续理念在饮酒文化中落实的第一线人员，这些调酒师将成为推动产业与消费者共筑绿色未来的核心力量。」反映保乐力加在推动永续理念上的用心。
在这样的努力下，「未来酒吧世界」不仅在教育酒吧从业人员的同时，还将永续概念传递给每一位消费者，让他们在享受美酒的同时，亦能为环境与社会尽一份心力。透过这些步骤，台湾保乐力加正积极打造一个更绿、更有责任感的酒吧世界，并带动全球产业共建永续未来，为美好时光注入更深层的价值与意义。
