不只是「艾雷岛=泥煤」的印象
说到艾雷岛，多数威士忌迷会先想到浓厚的泥煤味。但布莱迪从创立开始就想跳脱这个框架，这次两款新作也一样，专心把果香、花香做到漂亮。
首席调酒师亚当·哈内特这么形容：「我们的布莱迪系列以优雅的果香与花香著称，而布莱迪12年与15年更将这一风格引领至崭新境界。」意思是，两款新作虽然同样来自艾雷岛，但入口时会是一种完全不同的细致层次。
两款新酒怎么选？
布莱迪12年在熟成过程中，融合了波本桶、雪莉桶与法国葡萄酒桶，呈现出甜美果园水果、蜂蜜、香草奶油与柑橘皮交织的细腻香气，全程于艾雷岛酿造装瓶，保留了完整口感。
而布莱迪15年则在更长熟成时间下，运用Oloroso、Pedro Ximenez与Amontillado三款顶级雪莉桶调和，酒体在雪莉桶特有的果干、坚果及香料中层层堆叠，展现出更为浑厚而深邃的口感结构。
首席调酒师亚当·哈内特（Adam Hannett）也强调：「我们的布莱迪系列以优雅的果香与花香著称，而布莱迪12年与15年更将这一风格引领至崭新境界。」两款的酒精浓度都是46%，都没有冷凝过滤、没有人工调色，保留住原汁原味的质感。
为什么这次特别选在台湾
布莱迪酒厂执行长道格拉斯·泰勒直接在发表会上说：「台湾对我们来说是一个非常重要的市场。」「我们已经在这里经营超过20年了，很清楚台湾消费者对威士忌风味的喜好。」
简单来说，就是这次的新品在设计时，其实早就有考量到台湾人的味觉偏好：果香、花香、干净纯粹、层次感丰富又不厚重。
而负责台湾市场的人头马君度台港澳区新任总经理Jerome Canovas也特别分享：「这是我在台湾的第一场正式演讲，这场发表对我们来说是非常重要的里程碑。今年8月我也会和家人搬来台湾，很期待和大家一起开启新的旅程。」
永续包装也同步升级
除了风味创新，布莱迪也在永续发展上持续前行。自2020年成为全球首间获得B型企业认证的苏格兰威士忌酒厂后，本次新品包装同步展现品牌责任感。瓶身采用约60%再生玻璃，并以有机墨水印刷，外盒则使用永续认证纸材，有效降低制程碳排，实践环境友善的企业承诺。
一场「用味道做的改变」
执行长泰勒在会上提到，布莱迪其实一直想做的是：「利用我们的业务作为改变的力量。重新连接土地、社区与精神。」所以这次不只是推出新酒，而是让风味成为连结土地、文化与消费者的语言。
对台湾威士忌迷来说，这两款新作的确很值得找个晚上，好好静静喝一杯，感受一下布莱迪想传递的「不拘出界」。
