全台12位调酒师齐聚 竞技经典与创新
这场比赛由长懋酒业主办，并由野牛仙踪（Buffalo Trace）波本威士忌与荷兰迪凯堡（De Kuyper）香甜酒赞助。主题聚焦于美国经典鸡尾酒，如 Manhattan、Old Fashioned、Sazerac、Martini 等，强调在传统基础上探索新变化。
最终三位获奖者作品各具特色：
冠军-Elmer（East End）：以萨泽拉（Sazerac Rye）裸麦威士忌为基底，结合 De Kuyper 的果香，呈现细腻层次与现代感，展现「经典＋创新」的平衡。
亚军-王一珣 Haru（East End）：凸显 De Kuyper 香甜酒的清新果韵，作品优雅且具张力，并成功与裸麦威士忌达到和谐。
季军-蔡尚宏 Ryan（Bar Impromptu）：重构经典元素，将熟悉的调酒语汇重新拼组，创造兼具主题性与个人色彩的作品。
评审阵容坚强 注入专业与创意挑战
比赛评审阵容同样重量级，包括 2024 World Class 世界总决赛第三名高永霈 Pedison Kao、台湾酒吧界推手 Jaffee Hsu、2022 World Class 台湾冠军 Nono Yu，以及 Draft Tender 创始人 Vincent Liu。他们从味觉、外观、创意与技巧四面向评分，并设计「未来经典 Twist」加分题，要求参赛者思考经典鸡尾酒在未来的可能性。
颁奖典礼上，三位得奖者分享创作理念与对经典的敬意，现场观众热烈回应。长懋酒业总经理陈展鑫表示每一位参赛者都展现了无与伦比的创意，让大家看到波本与利口酒在调酒世界的无限可能。
冠军酒吧 EAST END 特色亮点
夺下本次比赛冠军的 Elmer，来自座落于台北东区的「EAST END」。这间位于 HOTEL PROVERBS Taipei 赋乐旅居三楼的酒吧，是全台首家入选 Asia’s 50 Best Bars 的饭店型酒吧。
EAST END 以其融合在地文化与国际视野的定位著称，去年 11 月更重新开幕，推出一系列以台湾元素为灵感的创意调酒，从芭乐、咖啡到桧木、龙眼，将熟悉的风土转化为味觉体验。
空间氛围则延伸「Off Time」的概念，让来访者得以在城市的喧嚣里找到片刻的静谧，不论是与朋友小聚还是独自沉思，都能感受到专属于 EAST END 的细腻与自在。
野牛仙踪（Buffalo Trace）酒厂是美国最具历史的波本酒厂之一，拥有超过两世纪的酿造传统，以深厚的橡木桶陈酿工艺与持续创新闻名于世，品牌精神「Honor Tradition, Embrace Change」不仅致敬传统，也推动波本威士忌进入新时代。
而迪凯堡（De Kuyper）则创立于 1695 年，至今仍是全球最大、最具代表性的香甜酒品牌之一，旗下利口酒品项多达数十种，以多元果香与灵活搭配性成为全球调酒师的重要工具。
