本次联名主打的「奶油培根拉面」(售价298元),由创作系拉面鬼才居山师傅以经典洋风技巧重新诠释日式拉面。以浓醇奶油汤头打造入口即融的滑顺口感,搭配煎到微酥的烟熏培根,使整体层次散发迷人咸香。面条吸附满满奶香,浓郁却不腻,是一道吃过就会记住的限定风味。本次同步推出双人套餐,即日起至12/31,凡会员来店消费有机会获得台拉祭二周年纪念衣。

 

鸡白汤拉面品牌鸡汤桑,致力于以轻奢日常打造质感系用餐体验,冬季菜单全面升级。业者提供
鸡白汤拉面品牌鸡汤桑,致力于以轻奢日常打造质感系用餐体验,冬季菜单全面升级。业者提供

「炙烧明太子鸡肉饭」(售价258元) 以直火炙烧逼出鸡腿肉的肉汁与焦香,口感鲜嫩多汁;佐上特调明太子酱,入口即化、咸香浓郁,风味层次更加立体。搭配溏心蛋鸡肉丸与爽口泡菜,最后撒上清脆生菜增添清新口感,使整体平衡又不腻口。一碗集结炙香、海味、鲜香的满足系主餐。

炙烧明太子鸡肉饭以直火炙烧逼出鸡腿肉的肉汁与焦香,口感鲜嫩多汁;佐上特调明太子酱,入口即化、咸香浓郁,风味层次更加立体。业者提供
炙烧明太子鸡肉饭以直火炙烧逼出鸡腿肉的肉汁与焦香,口感鲜嫩多汁;佐上特调明太子酱,入口即化、咸香浓郁,风味层次更加立体。业者提供

本季鸡汤桑也首次推出两款串烧盛合,以主厨严选食材、直火高温炙烤与灵魂酱汁呈现道地的日式风味。「烧鸟盛合」(售价99元) 集结三大人气组合:肉质鲜嫩的鸡腿肉、口感弹牙的鸡胗,以及外酥内软的鸡肉丸。「蔬菜盛合」(售价$89) 则以清爽路线为主轴,严选栉瓜、玉米笋与豆皮,保留食材本身鲜度,提供轻盈的美味新选。

鸡汤桑携手居山师傅推出「八咫鸟奶油培根拉面」,以浓醇奶油汤头打造入口即融的滑顺口感,搭配煎到微酥的烟熏培根,使整体层次散发迷人咸香。业者提供
鸡汤桑携手居山师傅推出「八咫鸟奶油培根拉面」,以浓醇奶油汤头打造入口即融的滑顺口感,搭配煎到微酥的烟熏培根,使整体层次散发迷人咸香。业者提供

两款盛合皆以大火炙烤锁住食材鲜味,烤工过程中不断反复刷上主厨特调的灵魂酱汁,使每一口都香气四溢、层次丰富。最后佐上韩式泡菜,清脆爽口、微辣解腻,与炭烤香气构成完美黄金比例。


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