越南果冻花讲师「水仙」全家共推多元文化　疗愈基隆新住民

阮氏水仙女士来自越南南部，2001年4月依亲来台后定居基隆，儿子曹俊杰现年23岁，跟著母亲一起从事越南文化推广。水仙刚来台时，语言、饮食及气候等各方面都无法适应，然而，在先生及婆婆的鼓励下，开始去补校学习中文，婆婆也教导媳妇做菜，水仙因此爱上烹饪，进而在八斗国民小学从事校厨达20年。

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3年前水仙在参加果冻花课程的机缘中，体认出在制作过程中会让身心感到放松与疗愈，随即报名并获得MNS颁发C级创意果冻艺术师检定合格证书暨社团法人国际果冻花协会颁发初级与中级考试合格证书，成为专业艺术果冻花讲师。另一方面，水仙也在基隆市新住民学习中心以及基隆市政府新住民事务委员会分别担任讲师与委员，全力为新住民服务与奉献。

课程当日，水仙讲师首先分享这20余年来在台生活的点点滴滴，接著介绍越南果冻花文化。现场伴随著身穿越南国服的儿子及先生共同为学员协助所有课程筹备及琐碎工作，展现家庭同心推广越南文化的热忱。

印尼籍新住民周宜葶女士表示，亲眼看到自己手作成品超开心，也让自己在平日繁忙生活中减轻许多压力。学员们课后将果冻花成品传到新住民群组，引起广大正面回响，为本次课程画下圆满成功的句点。

基隆市服务站主任毛兆莉表示，感谢水仙全家人出动让基隆新住民及其家属体验认识越南果冻花文化，提升新住民的多元文化素养与艺术内涵，并达到身心放松与疗愈的双重功效。此外，呼吁新住民与外籍人士(生)不要把自己的银行帐户、提款卡、密码等个人资料借给别人或卖给别人，更不要用自己的名义帮他人开户，以免受骗上当，甚至也可能毁掉一生。