网友「ssr._0621_」在《Threads》贴出吐司发霉照,可看到吐司边上有「小点点」,她发文说道「这种情况已经不是一两次了」,昨天叫货,今天晚上送来,早上三点开店结果吐司发霉,前两片已经吃完才发现,还好还没有卖给客人,称若有早餐店跟业者叫货要「仔细看」,质疑反应多次没改善,「都没有食安问题吗?」

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对此被指控的食品行回应,这个吐司看起来的状况不可能只放隔天,起码要3天以上,质疑对方拿出来多久才用掉,冰过后水气变多当然容易发霉,问了多加下游店家都未有类似状况;业者又称工作9年多的员工因为卡债离职,并以31万提和解被拒绝,才反咬老板娘一口,对于指控相当愤怒,为捍卫声誉不排除提告。

高市卫生局派员前往现场稽查。卫生局提供
高市卫生局派员前往现场稽查。卫生局提供

高市卫生局接获反映,也派员至现场查察,并未发现成品有发霉情形,已采样检验,待结果出炉依法处理,另针对现场成品降温场所通风散热不良、作业环境无温湿度控管,吐司未完全降温即包装、添加物未专柜管理、无适当禽畜及病媒管制措施、作业区设备脏污、员工未依规定体检等多项缺失,饬令业者限期改善,若改善,后续将依《食品卫生管理法》第8条及第44条规定,裁罚6万元以上2亿以下罚锾。

业者喊冤认为是对方保存问题,又质疑是离职员工挟怨报复。卫生局提供
业者喊冤认为是对方保存问题,又质疑是离职员工挟怨报复。卫生局提供

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