王婉谕今晚在脸书发文表示,失去弹性调整空间的全额买单,会锁死供餐成本,过去就有因此造成供餐品质下降、厨余暴增的恶例。没想到在蒋万安喊出营养午餐全面免费后,多个县市纷纷跟进,但她要逆风问一句,「这样做,真的对孩子比较好吗?」
王婉谕表示,由政府全面买单后,一定会想方设法压低成本,因为公务预算调整困难,加上补贴金额很难即时跟著物价、工资调整,最后反映在孩子餐盘里的,往往就是萤光咖哩、颜色暗沉的三色豆,或是薯条、鸡块这类高度加工食品。偶尔吃没关系,但长期食用就会增加肥胖与三高风险,完全违背营养教育初衷。而且,低成本背后,就是无止尽的食安风险。
「把价格压到极限的制度,必然会走到的恶性循环:预算被压低→厂商只能撑成本→食安风险升高→重罚与稽查→优质厂商退出。」王婉谕要大家想想看,只给你50元,你能买到什么样的一餐?而云林营养午餐一天的真实预算约50元,高雄也只有57元,而且还要算人事、水电、运送成本,她自己常常煮饭,根本无法想像,这种预算下要怎么煮出好吃、健康、又安全的菜?
王婉谕指出,多数台湾孩子面对的问题,不是付不起餐费,而是吃的不安全、不均衡、不健康,免费营养午餐不是解决学童的问题,只是在解决选票的问题,「孩子吃得健康,不该沦为政治的攻防工具」、「要解决这些乱象,最该做的一件事,就是尽速做到营养午餐的法制化。」
火線話題 | 营养午餐免费掀议
這篇報導屬於「 营养午餐免费掀议 」主題
點擊閱讀下一則新聞